唯有美食抚慰身心

堂宝给我说了好几次想吃烤肉饭，现在到处还是疫情，很多饭店都不能堂食，出去吃很不方便，于是准备自己来尝试着做。

去超市买了五花肉，习惯性去了猪皮，后来才知道五花肉带皮口感会更好。把肉洗干净后都切成片，刀工不太好，切的有的薄有的厚，放了生姜、料酒、洋葱、盐，胡椒粉，生抽，老抽等腌制着，把米饭煮上，开始准备其他的配菜。

放了西兰花和胡萝卜，为了颜值，学着把胡萝卜雕成了花朵和桃心形状，居然还有模有样。

蔬菜焯熟以后先放到一边，又给自己炒了了一盘虎皮辣椒。烤箱这边先预热，给烤盘放上锡纸，把腌好的肉一片一片放上去，再淋上酱汁，然后入开启烤箱，定时十五分钟。

烤箱开始工作以后，一看时间孩子該放学了，于是穿上棉袄准备出门，去的有点晚，孩子已经走到半路。

到家以后烤肉已经做好，拿了一个小碗给边缘刷了一层油，然后把米饭盛到小碗里，倒扣到盘子里，又给上面撒上几粒黑芝麻，就做出了漂亮的饭团。把胡萝卜、西兰花和烤肉摆上去一份很有卖相的的烤肉饭就做好了。

上桌以后，发现差一个汤，问堂宝要不要喝汤，他说想喝，那就搞一个最简单的紫菜蛋花汤吧，几分钟后一碗汤上桌。

堂宝说，今天的饭实在非常nice。

寒冬寂寞难耐，那就用美食来抚慰身体和灵魂吧。