黄豆换豆腐

    “卖豆腐，卖豆腐......”早上七点钟的叫卖声，在寂静地只有鸟鸣的清晨里，显得格外嘹亮。大伯母叫住了摊主，匆匆拎出一桶黄豆去换豆腐。我看着这一幕思绪有些飘远。

大伯母在换豆腐

    读小学时，住外婆家。小孩子是不懒床的，因为我们特别珍惜周末的玩乐的时光，总是一大早就起来了。那时候外婆就会叫我拎着一袋黄豆，去大会堂外面的广场找摊主换豆腐。

    我总是乐意跑这一趟。把黄豆拎到手里，跑到摊主那里递给她。她用秤砣一称，哦，那时候还不是用电子称呢，但是我好像也看不懂秤砣上标的重量，如今好像没有看到有人用秤砣称重了。

    看着摊主称完黄豆后，从木格子格着的豆腐里，划出一块四四方方的豆腐，这种自己手工做的豆腐，不像外面卖的那种水水嫩嫩的，但是特别好吃，也很适合用来泡油豆腐。豆腐装好后，摊主再用秤砣称一下，轻了就补点，但是好像摊主每次都划得特别准。我接过换好的豆腐兴高采烈地往家里奔。

    外婆每次都会把豆腐从袋子里拿出来，放在砧板上，菜篮子倒扣着盖住豆腐，等到中午再做。然后把装过豆腐的塑料袋用清水洗净，挂在院子里的晾衣杆上晾，留着下次装黄豆去换豆腐。老一辈的人总是很节俭，每一样东西都很珍惜。

外婆家的院子

    我已经很久没有看到拿黄豆换豆腐了......