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向上爬,也得具有英国贵族喝茶的节奏

向上爬,也得具有英国贵族喝茶的节奏

作者: 饮哲 | 来源:发表于2018-08-28 11:42 被阅读1次

    先看看英国贵族的喝茶节奏。。。

    床边茶 early morning tea——早晨醒来的第一杯茶

    19世纪,英国贵族的床边茶,通常由贴身的仆人,在接近主人起床的时间前用小木托盘送至床边,让主人在茶香中苏醒。

    现在,床边茶则流行于绅士间,在特别的日子里,丈夫为辛劳的妻子献上床边茶,增添幸福感。

    早餐茶 morning tea——早茶

    吐司面包,果酱、奶油、煮豆子、烤番茄、火腿、鸡蛋、牛奶,再加上一大壶茶,满满一桌营养美味,这样令人喜爱的英式早餐菜单几乎成为全世界早餐的范本。

    搭配早餐所喝的茶,大多选择口味浓郁的英国早餐混调茶或阿萨姆茶,去油腻,振奋精神。

    十一时茶 elevenses——上午11:00左右喘口气时喝杯茶

    上午11点,介于上午工作和午餐之间,是许多英国公司的固定小憩茶时间,无论公务多繁忙也停下来短暂休息一下,喝杯茶。

    在茶品、茶点解馋的同时,聊聊八卦、增进同事交流,放松大脑,让工作更有效率。19世纪,许多英国大公司还为此设置了tea lady这样的职务,为大家泡茶。

    午餐茶 lunch tea

    英国人跟亚洲人的用餐习惯不同,由于早餐丰盛,且在午餐前还有一个11:00茶憩,所以午餐大都非常简便,经常是三明治、水果搭配红茶简单充饥,很快继续投入工作。茶品多以爽口的佐餐茶为主,如斯里兰卡汀布拉等。

    下午茶 afternoon tea

    英国有句谚语:当时钟敲响四下时,世上的一切瞬间皆为茶而停。下午茶最正统的时间就是下午4点。因为午餐吃得简单匆忙,人们在这个时间早已饥肠辘辘,坐下来轻松喝杯茶,享受三层架中的三明治、英式松饼(司康)、甜点。。。这可以说是最正统的英式下午茶。

    下午茶的点心丰富,茶品选择多样化。印度大吉岭红茶、斯里兰卡茶、英式伯爵茶都是不错的选择。先清饮,品茶红茶的原味,后加牛奶调饮,充分享受悠闲饮茶的时光。

    傍晚茶(高茶)high tea

    早期除了贵族可以在下午茶时段享用下午茶之外,一般的劳动阶层则要到下午5~6点,男主人下班回家后与家人一起享用。女主人通常准备好喝的红茶以及肉类为主的丰盛菜肴,劳动阶层的一般家庭便以此为晚餐。High tea的叫法是源于用餐是在(high table)上享用的。小朋友若是使用较高的儿童座椅(high chair),也取其高字。

    晚餐后茶after dinner tea

    用过晚餐,全家聚在客厅一边喝着茶,一边分享当天发生的种种。这是家人畅谈的温馨时刻。

    奋斗中的你,为了被世界看见,也为了看看更大的世界,奔忙在现实中。聚集在消防楼道里抽烟或者外带几杯星巴克小憩,还可以选择一个更健康的工作伙伴。也许不用像英国贵族般那么讲究,但走一走,停下来,及时补充一杯香醇的红茶,不失为一个安顿心神、提高效率的好方法。

    这世界看得见每一个人的努力,想成为自己喜欢的那个人,if you want it,work for it。

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