好好做顿饭

作者: 易珏 | 来源:发表于2023-05-22 23:21 被阅读0次

儿子前两天倚着门框和我说,你的另一个儿子要回来住些天,我说好啊。于是前天半夜他自己去机场接回了休假的他,临出门时叮嘱我们关门睡觉不要管他们。

东一个西一个,你回来他不在,他回来你去了远方,凑在一起不容易。看到两个一般高的大男孩坐在一块儿,他陪他准备将要开始的工作,我倍感欣慰,悄悄在一旁拍照留下这般动人画面。

老刘说你有一个多好的儿子,太需要你的坚强鼓励,你要走出来。我不禁惭愧。最近我常常忘了我是个母亲,总是让他看到我的伤心,也顾不及我是个女儿,九十岁的老妈每天在心疼我的心疼。我还有很多很重的责任不是吗,我没有忘重任在肩。

今天有空能有时间准备饭菜,我心里盘算好把做饭当作重要的正经事来做,专心致志不想其它。孩子们各有各的烦恼,昨晚两个人出去吃饭,喝了酒,很晚才回来。他们睡着,我静静在厨房忙活。

洗好米插上电,水里滴了一点油,选柴火饭焖出来的米很有筋骨,儿子回来说咱们这儿的米饭比贵州的不知好吃多少倍。剥葱剥蒜,切肉洗菜,开水焯了豆角、杏鲍菇、泡好的木耳,大师傅做很多菜时总是先焯水,我以前觉得麻烦,今天一样一样焯觉得自己也像那么回事似的。

豆角炒肉忘了放葱姜蒜,因为肉是之前炖好的,所以也不太影响。杏鲍菇炒飘香火腿,飘香火腿香味太浓,可是儿子喜欢,偶尔一吃也无妨,先把火腿在油里翻炒成金黄,葱姜蒜入味,放杏鲍菇,大火翻炒,酱油盐各放少许,出锅前放点蚝油,做法如此简单味道还不错。鸡胸肉拌了粉面蛋清,炒的时候还是糊了锅,盛出来洗锅放油,先炒葱头,今天炒的时间有点短就放入鸡肉和木耳,鸡肉还是有点糊,焯过水的木耳还是叭叭响着往外崩,匆匆忙忙出了锅,味道还算过得去。最后一道汤,翻炒冬瓜鱼丸,添开水煮,整棵香菜放入提味,只放盐、鸡精、胡椒粉,清淡可口的汤就有了。

两个年轻人吃得很给力,虽然他们的饭量已经没有年少时那么大了。作为父母,事业前途上已经帮不到他们,最开心的就是能给他们做点好吃的饭菜,趁他们在跟前。

很晚的夜听见外面有打球的声音,阳台上望去一个高高的少年一个人在无人的街道来来回回运球,像极了年少时的他们两个,篮球陪伴和荣耀了他们的青春,真正是痴迷和热爱。如今他们已经很少打球了,少年时光如在昨日细想已经渐渐走远,他们成长为独立的青年,正在不同的方向刻画各自的人生轨迹。无论是相聚还是回家,都不会是常常的事,吃我做的饭也一样。

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