午餐分享~蒜香米粉虾仁

周一的蒜蓉虾仁：虽然卖相不太好，还有些汤，但是味道还可以。

首先是娃娃菜对半儿切成小块儿，摆在即将上笼蒸的盘子里，同时把大虾也均匀的摆在菜表面；

第2步是将切成碎末的大蒜和小米辣圈，在油里稍微炒一下，爆出香味儿，关火后加入蚝油和适量的盐搅拌均匀，料汁儿就做好了；

做第2步的同时，把米粉（没有粉丝，有米粉替代）在水里煮好待用（其实加米粉稍微泡一下更好，不用煮熟，原因稍后会说）；

第3步将米粉儿放在摆有虾仁的娃娃菜上面，均匀的覆盖，同时将拌好的料汁也是均匀的撒在米粉表面；

第4步将盛有以上所有食材的盘子放在蒸锅里蒸20分钟，主要担心虾的卫生，通过蒸煮的过程，有一个消毒杀菌的作用；

最后蒸好后，趁热将所有食材搅拌均匀，蒜香满满的虾仁米粉就好了。