食悟

吃吃吃，你就知道吃！

咱大中华有个延续了几千年的传统，民以食为天，食者，时饥也，时贪嗔痴也，食色，食香，食味，悠然自得！

人非仙圣，需吃五谷杂粮，人亦非牲畜，需吃的讲究，因此衍生出一套饮食文化。从前原始的饥不择食过度到文明社会一日两餐一日三餐，早茶点心加餐下午茶夜宵，无不体现人类对饮食文化爱得深沉，当然我亦是爱的。

古今中外饮食文化太过复杂多元化，要让我刨根问底道出个所以然来，不行不行，我只是个吃货只吃自己愿意吃的想吃的偶尔也尝试亲自做一做，嗯，味道有时还行符合自己的要求就可以，毕竟我不是美食家没有吃遍古今中外山珍海味琳琅珍馐。

作为一个普通人民大众，食材不需要用什么上等高级货样，只需最简单的蔬菜如土豆番茄洋葱胡萝卜就可以做出多道美味。土豆番茄洋葱胡萝卜切丁加沸水煮炖加姜蒜碎少许油盐，待土豆酥软捣碎部分，一锅营养健康美味的乱炖汤就好了，泡饭煮面随意混搭，特别是大冬天里来一碗简直能暖到心窝里去。

其实光是一种土豆就可以变着法花式吃起来，像酸辣椒炒土豆丝土豆片这样的家常做法就能把食材的原汁原味体现得淋漓尽致，更甚者花心思精加工的土豆泥炸薯条薯片也足够让众多食客爱不释手。

似乎土豆还真是个永恒的话题，当你把它切丝热油翻炒加蛋加水，待水沸之后加一把细面，均匀搅和，几分钟之后起锅装碗表面洒上葱花，顿时香气扑鼻，别看这土豆丝面清汤寡水吃一口保证能征服你挑剔的味蕾。事实上越是简单的食材，越能诠释天然的美味。

只是用最简单的食材做法举了个例子就凸显出人们对饮食的追求不单单是为了填饱肚子，更是对食物的热情对饮食文化的崇尚，对精致美好的向往，对生活的真挚而又深沉的爱。

似乎当代人的生活节奏和饮食规律很难保持平衡状态，因为生活节奏太快餐饮行业变化巨大，什么快餐外卖层出不穷，同时很多人吃饭仅仅是为了填饱肚子为了生存，而不是生活。

但是同处一个时代，同样是快节奏的生活有的人却能做到处变不惊不慌不忙认真对待生活。早餐呢，有时间呢就自己动手做没时间呢吃外面的也行，一份包子或烧卖定要搭配一杯豆浆牛奶，午餐晚餐不论点外卖到外面吃也都货比三家择善而从选择环境卫生干净食材考究色香味俱全的食处，如果能自己做那就更好了，总之一切都非常注意营养搭配，并且常常食有时，食之适量。

有人会问人生已经很不容易了，哪还有心情去吃的那么讲究。我们不需要每天吃什么山珍海味，用最简单的食材搭配出最营养可口的料理就行，并使用干净的餐具诚诚恳恳地食用掉，之后心里一定会油然而生出一种惬意感让人突然觉得生活是多么幸福美妙。

不论一个人的生活状况怎么样，是艰难也好是落魄也好还是轻而易举得心应手也好，如果一开始对待食物的态度能够做到讲究得一丝不苟那么这个人往后的生活一定会越来越好，毕竟这个人热爱生活，所以为了生活得更好他会在拼命生存的同时更加努力地去创造生活的条件。

当然也并不是所有热衷于吃的人都能更好的生活，只能是针对饮食考究为了追求完美精致而付出的人，如果只是好吃懒做一心只想吃好的吃贵的而自己不去创造条件的人是不太可能拥有更好生活的。

每个人都有追求和拥有更好生活从容生活的权利，处理好饮食是一方面而且是最重要的一方面，能处理好饮食的人一定也拥有很好的体格，身体是革命的本钱，所以也应该明白健康的身体才能支持我们去创造更好的生活。