铛铛铛铛!今天给大家说说淡奶油的小知识,说的不好欢迎指正,也欢迎大家来补充,期待与你们的交流!
动物奶油也叫淡奶油,即牛奶脱水后制得的动物奶油。
代表的牌子有铁塔、总统、蓝风车、安佳
不同品牌的淡奶油乳脂含量不同,一般来说乳脂含量越高的淡奶油,越容易打发,质地稀的奶油就不太容易打发。购买的时候可以选择专业烘焙的淡奶油,蓝风车口感比较好,不像其他几款那么的浓厚,而且很好打发,很适合夏天用,其他几个季节可以选另外几款,看条件啦,毕竟价格也真的不同嘛。
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动物奶油也叫淡奶油,即牛奶脱水后制得的动物奶油。
代表的牌子有铁塔、总统、蓝风车、安佳
不同品牌的淡奶油乳脂含量不同,一般来说乳脂含量越高的淡奶油,越容易打发,质地稀的奶油就不太容易打发。购买的时候可以选择专业烘焙的淡奶油,蓝风车口感比较好,不像其他几款那么的浓厚,而且很好打发,很适合夏天用,其他几个季节可以选另外几款,看条件啦,毕竟价格也真的不同嘛。
本文标题:淡奶油小知识
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