食用螺旋藻延年益寿

      螺旋藻是迄今为止发现的营养最全面的食物。日本已成为世界最长寿的国家之一。这与日本人的饮食有着密切的联系。日本人的螺旋藻食用量世界第一。平均每人每天7克。
        螺旋藻含有丰富的D-甘露糖、D-葡萄糖、D-半乳糖等多种物质。螺旋藻多糖。能促进胸腺皮质度增加。增强骨髓细胞的增殖活力。促进胸腺、脾脏等免疫器官的生长。同时有效地促进淋巴细胞生成。
      螺旋藻多糖硫酸脂是天然肝素物质，能促进血清蛋白质合成；多糖物质不仅能提高淋巴细胞活性，抑制肿瘤，还对造血损伤有保护作用，可以提高血浆中超氧化物歧化酶（SOD）的含量，减轻放化疗产生的毒副作用。

 

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          大蒜的杀菌作用

      大蒜中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素，蒜苗里还含有钙、磷、铁等成分。大蒜具有极强的杀菌力。因为蒜头里含有大蒜油，大蒜油的主要成分是硫化二丙烯，还含有微量二硫化二丙烯、二硫化三丙烯。
      大蒜素遇碱、受热都会分解，所以用大蒜消炎杀菌宜使用生大蒜，不能与碱性物质一起用。
      吃过大蒜嘴里产生蒜臭，可将少许茶叶放在嘴里细嚼，或在口中含一块糖，可有效解除蒜臭。

 
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        肉蒜同吃营养翻倍

      日常生活饮食中，吃肉时应适量吃一些蒜。这是因为虽然在动物肉食品中，尤其是瘦肉中含有丰富的维生素B1，然而维生素B1在体内停留的时间很短，会随小便小量排出。如果在吃肉时再吃点大蒜，肉中的维生素B1能和大蒜中的大蒜素结合，这样可使维生素B1的含量提高4～6倍，而且能使维生素B1溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B1在人体内的停留时间。
      吃肉时吃蒜，还能促进血液循环，提高维生素B1在胃肠道的吸收率和体内的利用率，对尽快消除身体各部器官的疲劳，增强体质，预防大肠癌等都有十分重要的意义。所以，吃肉又吃蒜能达到事半功倍的营养效果。

 

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            不宜吃蒜过量

      不少人喜欢食用大蒜，这是因为大蒜有杀虫解毒、消积行滞和健胃等功效，还能预防很多疾病。
      但是，如果长期过量的吃大蒜，尤其是眼疾患者和经常手足心发热烧、潮热温汗等阴虚火旺之体的人，就会受害不浅。到了五六十岁，会逐渐感到眼睛视物模糊不清、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻，记忆力明显下降。这些病症是长期嗜食大蒜的后果。
      “大蒜百益而独害目”，民间这一说法是有道理的。

 

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