到底是谁看不起服务员了

到底是谁看不起服务员了

      现在人们常说，看一个人素质的高低，就看他对待一个服务员，一位外卖小哥的态度如何。我看，此话不全然如此。凡事要辩证地看，不能以偏概全。或者可以反过来说，通过一个顾客的反馈，或许可以让这位服务员学到很多。以人为镜可以正衣冠嘛。讲一讲最近发生在我和几位服务员之间的故事吧。

      一直以来我是一个怕麻烦的人，由于自己懒，怕麻烦，所以一般周末休息我大部分时间都是宅在家里丧，这也是为什么我总是感到焦虑，因为自己的生活太单调了。好在我有一个男朋友，一周会把我拽出去一次，晒晒太阳，以防我在这热浪涛天的夏日中发霉了。转眼间，周末又到了，这次我们决定继续例行每周一次的电影观看，然后去吃饭。在商场里转了好几圈，也不知道哪家好吃，又开始责备自己，平时就是太懒了，没出来多四处转转，也没有几家自己钟意的餐厅。这时候男友看到一个海鲜自助餐厅，他之前在另一个城市吃过，还不错。我们决定去尝尝，一看价格，每人119，额，不便宜也不很贵，硬着头皮进去了。门口有一位女服务员，负责收费排号，我们站在了餐厅里面，外面还有一对情侣排队，等他们付过钱，就轮到我们了。我看了一眼服务员，她身穿绿色上衣，一条黑色中长裙，画着还算精致的妆容，但是这样的妆扮好像不甚令她满意，她眉头紧皱，眼神里充满了怨愤和疲倦，应该是工作一天了的缘故。她提醒正在付钱的那对情侣，到9点菜品就要收起来了，可以多拿些自己喜欢的菜品备用。我问了一句，9点是吧？她没理睬我，看了我一眼，我就当作什么也没问。然后我们付过钱，她扭过头直接对着另一位服务员说多少多少号用餐，看也没看我们一眼，然后我们就被另一位服务员领进去了。

      来到里面，服务员先是建议我们坐在一张圆桌那，但是那里临近过道比较吵，我们希望坐在里面一些。她领着我们往里走到一张两人做的小方桌前。我看了一下左右两边，右边是一家四口，男的葛优躺在椅背上，惬意得抠着牙，一双双眼皮的眼睛正在观察着我，长得还是有些帅的，他的一对儿女正兴奋得在皮质沙发上蹦来蹦去，他太太，一位姿色平庸的中年妇女还在埋头吃着。左边也是一家三口，他们倒是比较专心吃自己的饭，像是没有注意到我们。坐下来以后，我看到桌子上只有一个小锅，就是吃小火锅的时候那种单人用的小锅，我就问服务员你们这里是两个人一起用一个锅还是单人用一个锅？这位服务员是位20多岁的小姑娘，小小的眼睛，也是一样的着装，脸上倒是一副精明相，提着一只铝壶，四处转转询问顾客是否需要添汤。她告诉我，如果我需要也可以换成单人一个的，如果吃的多的话。但是单人用一个，那么小的桌子也放不下啊。我说，你们的标配是什么样的。她告诉我说，标配就是两个人用一个，如果我需要，也可以换成两个，但是桌子太小了，放不下啊，明白了吧？她讲话的时候是站着俯视着我讲的，有种盛事凌人的优越感，或许是我想多了，但没办法，想的多又不是我一个女人的特点，女人天生敏感。我有些不悦，和她对视了一会，因为我一时不知说什么了，说那我们付了两个人的钱，就不能找一个大点的桌子用两个小锅吗？说话的时候，我还有些语无伦次，你们知道的，每每这种时候我们都是马后炮，事后总能想起更完美的回击，真是让人生气，气自己不够口齿伶俐，反应灵敏！这时我男友说，算了，一个就一个吧，他就是个和事佬。说要，服务员也走开了，男友去拿菜品，我坐在那里，还背着单肩背包，有些不自在，毕竟刚才的经历有些不悦，右边的那位帅帅的先生正愁饭饱酒足后没有什么可以消遣的，恰巧我这边演了一出戏，他还在观察着我，我就当作没看见。扭头看到刚才那对情侣正背坐在我后边，我想怎么就我事多？过了一大会儿，男友拿过来一碟寿司，我说了好几天想吃寿司了，还有一盘不知道什么肉，然后又去拿别的了。我看了看，用手拿了几块尝了尝，挺好吃的，毕竟也饿了，谁让我跟人家打嘴仗来着。旁边的男的还在观察我，我有些不自在，掏出手机掩饰自己的不舒适，你们知道的，手机简直就是我们的尴尬拯救神器。终于，他太太吃完了，他招呼着两个孩子离开了。期间，那个调皮的男孩还蹭到我对面看了看我盘子里的菜，被他喊回去了。他们刚走不久，左边那安静的一家三口也走了。这时候另一个服务员过来收拾残局，她30岁上下，微胖，同样长着一张带有愠色的脸。她先将右边的收拾了一下，接着收拾左边的。左边的是两张桌子拼在一起的，她把桌布扯下来，准备换新的。这个时候我换了位置，坐在皮质沙发上，准备等她换好之后，换到左边较大的桌子上。她换好了一张桌布，然后拿出另一张，那本是一张白色的桌布，不过现在已经发黄了，还有两个洞，边角已经烂的不成样子了，就像是被老鼠啃过一样，她将桌布伸开来，被啃过的那边不偏不倚正好落在我的黄色格子裙上。不过她业务很是熟练呢，刷的一下就把桌布扯过去了。整个过程就好像没有看到我一样。她背过身去，就要走开了，我对着她的背喊了两声，你好，请问能帮我换到这里吗？她扭过头来，脸色更不好看了，皱着眉头，问，为什么？因为桌子太小了，我解释道。怎么换啊，锅那么烫，烫到我怎么办？怎么换啊？她质问着。好像我给她添了很大的麻烦。我也很不开心，我怎么知道怎么换啊，要不然请你帮忙啊。她看我一再坚持，摸了一下锅，好像很烫的样子，接着先把火灭掉，然后将锅端起来，迅速放在左边的桌子上，重新点火，随后当的一声，随手将那个小盖子扔在桌子上，那个防止顾客被烫到的半环形围挡也没有拿过来。 做完这些，她同样皱着眉头走开了，我自己把菜品端了过来，坐下来，原来桌布还是潮潮的。男友回来了，拿了虾和什么黄金贝，蛤蜊。我和他说着对这家餐厅的不满。好在我慢慢不再那么不自在了。小眼睛的服务员又在四处转着，问我是否需要添汤，我说需要。她好像看我的脸色也不好看，扭头就走了。我又大声说，需要，她扭过头来，添了汤，几乎要溢出来。我用手挪了挪锅子，根本不会烫到手，可能那位30多岁的服务员比较注重保养手部吧，不像我这么糙。随后我也去拿菜品，这个时候我才知道餐厅原来挺大的，不过菜品并没有相应的很丰盛，我那天吃的最多的就是虾和水果。吃的过程中，餐厅不仅放着音乐，还有两个服务员上演斗嘴表演，貌似一位领班在批评一位50多岁的阿姨，说她杯子没有按照指示去摆放，真是好不热闹。一同进来的那对情侣不一会就离开了。

    也不知道吃了些啥，我算是完成了吃饭这项任务。随后，我去找了一个服务员，问她，她们的领班是否在。她说在门口那里，我去看了看，没有。走回来，那位服务员热心的问我没找到吗？还帮我传呼了她们经理，真是让我倍感贴心之至！随后我看到一位个子不高的不怎么年轻的女士走过来，她没看到我，我喊了她的姓。刚才我问了一下她怎么称呼。她倒是很客气，我说第一次来这里吃饭，能否提几个建议，她俯下身来，说您请讲。我请她坐下，她也没坐。我就将今天的经历对她讲了一下。她很是抱歉，承诺说一定好好改进，并希望我能留下号码，待她改进好了，我再来就餐，并送我到门口，多次表示歉意。

      其实我那天的经历，大部分朋友或多或少得都遇到过一些。如果您说没有过，那太棒了，确实这样不愉快的经历还是少一些比较好。但我们要学会乐观，毕竟生活中并不是只有这些不愉快的经历。相比之下，我之前去北疆饭店吃饭就很开心，当时我们点了烤羊排，其中有一份配料蘸酱，很是好吃，我一直蘸着吃。过了一会，服务员主动放了一碟新的在桌上，说看您挺喜欢吃这个的，再给您拿份新的。观察很是仔细。还有一次我点西贝的外卖，那天下雨，路不好走，小哥晚到了几分钟，先是打电话来告知顾客会晚到的缘由，并表示歉意，同时承诺说下次用餐会免费赠送一瓶果汁作为补偿。服务很是贴心，细节做得很到位，润物细无声，让顾客感受很好。

      我相信，普通的我们大部分还是很善良很通情达理，并具备专业素养的。遇到这种事情，有人会说，算了，多大个事儿，虽然自己心里也很不开心，那就自认倒霉喽。有人或许会和服务员吵起来，为自己讨回公道。不过，个人建议，平和沟通解决问题，能好好说绝不动气，能动嘴绝不动手，我比较怂。没有谁看不起服务员，没有谁看不起外卖小哥。每一份合法的职业都是平等的，每一位敬业的劳动者都是值得被尊敬的。谁不是劳动者？只是所在岗位不同罢了。身在某个岗位上，就要认同自己的岗位职责，具备良好的专业素养。同样的岗位，总是有杰出者。我们需要想的不是是否被人看不起，而应该是怎样把自己的本职工作做好，因为没有人看不起谁，只有自己没认同自己。恪守职业准则，提高专业素养，提供专业服务，是对自己和他人最基本的尊重。建立良好的沟通和反馈机制也是提高各个服务行业服务质量的基础。愿景很美好，你我共勉之！