我爱吃蚕豆

作者: 泽蓝 | 来源:发表于2023-09-13 16:44 被阅读0次

我喜欢吃蚕豆炒鸡蛋。

蚕豆是一种植物的种子,是粮食、蔬菜、饲料,有绿肥兼用的作用。

蚕豆的性能甘平,归于脾、肝、胆、肾经。其功效与作用为:

蚕豆中富含有蛋白质、维生素C、膳食纤维,有延缓动脉硬化的功效,可以降低胆固醇、促进肠蠕动,高脂血症、冠心病人及老年人经常食用有较好的预防作用;

蚕豆富含有丰富的钙、锌、锰等微量元素,其有增强记忆力的功效,是调节大脑和神经组织的重要成分,也有利于骨骼对钙的吸收和钙化,能够促进人体骨质的生长与发育,此外还是抗癌食品之一,对于预防肠癌有一定的作用。

蚕豆全身都是宝,先说蚕豆皮,蚕豆皮能够祛湿利尿,能够治疗慢性肾炎以及胎漏。而蚕豆叶具有止血的作用,能够治疗消化道出血、外伤出血、肺结核出血。蚕豆花有止血凉血的作用,可以治疗带下、血痢、咳血。最后蚕豆粒有降血脂,健脾利湿的功效,能够治疗消化不良、脾下虚热、食欲不振、腹泻等疾病。

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