我爱吃蚕豆

我喜欢吃蚕豆炒鸡蛋。

蚕豆是一种植物的种子，是粮食、蔬菜、饲料，有绿肥兼用的作用。

蚕豆的性能甘平，归于脾、肝、胆、肾经。其功效与作用为：

蚕豆中富含有蛋白质、维生素C、膳食纤维，有延缓动脉硬化的功效，可以降低胆固醇、促进肠蠕动，高脂血症、冠心病人及老年人经常食用有较好的预防作用；

蚕豆富含有丰富的钙、锌、锰等微量元素，其有增强记忆力的功效，是调节大脑和神经组织的重要成分，也有利于骨骼对钙的吸收和钙化，能够促进人体骨质的生长与发育，此外还是抗癌食品之一，对于预防肠癌有一定的作用。

蚕豆全身都是宝，先说蚕豆皮，蚕豆皮能够祛湿利尿，能够治疗慢性肾炎以及胎漏。而蚕豆叶具有止血的作用，能够治疗消化道出血、外伤出血、肺结核出血。蚕豆花有止血凉血的作用，可以治疗带下、血痢、咳血。最后蚕豆粒有降血脂，健脾利湿的功效，能够治疗消化不良、脾下虚热、食欲不振、腹泻等疾病。