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小青辣椒

小青辣椒

作者: 梧桐树下听秋雨 | 来源:发表于2022-10-12 22:29 被阅读0次

      小院的菜园里,只种了两棵辣椒,后来被狗狗拱断了一棵,只剩下了一棵,没想到这一棵结的辣椒,吃了一个夏天,都愣是没吃完!

      自己种的辣椒,味道就是好!青青的嫩些的,是清香的味道,摘下来不洗就忍不住往嘴里放;红红的熟透了的,是足足的辣味。一个小小的红辣椒,有时要吃三次,炒出的菜还是吼辣吼辣的,简直下不得口耶!

      这两天气温下降,辣椒棵基本枯萎了,只是棵上还挂着不少辣椒,看到大小不一的青辣椒,我忽然想起了小时候,奶奶用小小的青辣椒,给我们做过好多种菜,变成了记忆里的一道道美食!

      那时候家里姊妹多,父母工资不高,生活也是饥一顿饱一顿的,每天窝窝也好,馒头、花卷子也好,面食勉强能吃的饱,但是像样的炒菜,是很少能吃到的。

      记得院子里的墙角下,也是种了几棵青辣椒,有时家里来了亲戚,奶奶就让我们去摘,有时说摘几个红的来,有时说摘几个青的来。

      红红的尖辣椒,会在奶奶的手里,变出一盘辣椒炒鸡蛋、辣椒油或辣椒酱,香喷喷很是馋人,奶奶就每人叨给一筷子,放到窝窝头的窝篓里,或者夹到卷子里,就把我们打发到一旁去了!

      青青的嫩辣椒,奶奶会做出半盆黄瓜丝、香菜、小葱和青辣椒凉拌菜,拌好的菜盆放在桌上,散发着酱油醋的味道,还有扑鼻而来的芝麻香油味儿,带着青辣椒和香菜的清香,好不馋人呀!这时奶奶就拨给我们小孩子一盘子,端到一旁的小矮桌子上,我们围在一起,吃的那叫一个香啊!现在回想起来,都还记起那种香味来!

      还有的时候,干脆不炒也不调,就是摘下来一把辣椒,放在盆子里洗干净了,让大家蘸着酱吃,不管吃的是窝窝,还是花卷子、馒头,觉得都是绝配呢!

      唉呀!这一把青青的小辣椒,引得我想起了这么多的美食,搞得眼前的辣椒,都不知道咋吃了,也让老公炒个辣椒鸡蛋,就是不知道还能不能找到——记忆里——那儿时的味道呢?

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