你吃过猪肉,但你喝过猪奶吗?为什么市面上有牛奶、羊奶、骆驼奶,但就是没有猪奶呢?猪肉这么受欢迎,为什么猪奶却没有同等待遇?
数据显示,猪奶的蛋白质含量为5.26%、矿物质含量是0.91%、乳糖含量为4.18%;牛奶对应的营养物质含量分别是3.10%、0.74%、4.38%;羊奶则分别是3.76%、0.85%、4.46%。不难看出,猪奶的营养价值比牛奶、羊奶高。既然如此,为什么人们不喝猪奶呢?
其实,这主要还是因为猪奶的获取成本和难度太高。
首先,由于猪的乳腺导管比较浅,不可能像奶牛那样,将大量的乳汁贮存在乳腺导管中,因此,人们并不能像挤牛奶那样,随时随地地挤猪奶。也就是说,想要挤猪奶,至少要每个小时挤一次,一天要挤二十多次,而奶牛一天最多只挤两三次就能获取足够的奶量。
其次,尽管在同一时期,母猪的产乳量并不低于牛羊,但是其哺乳期只有短短的两个月,所以总的来说产奶量并不高。而母牛则有十个月的哺乳期。一头奶牛一年可以产一万公斤的牛奶,而一头母猪一年大约可以产600公斤的奶。再者,在哺乳期间,母猪具有很强的攻击性,因此,要想获得猪奶,难度很大,也很危险。
最后,对于大部分人来说,猪是很脏、很臭的动物,想必对于很多人来说,喝猪奶应该是一件很不容易的事情。看了以上分析,你明白为什么市面上没有猪奶了吧?
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