婆婆的面鱼儿

婆婆又开始马不停蹄地忙活了。自打我放寒假，得以从孩子堆中抽身的婆婆，转眼便投入到更繁琐的事情——置办年货中去。

吃，永远都是年货的主角，而婆婆置办年货的重头戏，非面食莫属。因为鸡啊，鱼啊，肉啊，都是从集市上买来的，唯独各种各样的面食，婆婆固执己见，一定要自己蒸。

婆婆的面食，每一道工序都很有讲究。就拿蒸鱼来说吧，婆婆做的发面金鱼，和面的时候，就不是单纯用白面，而是先把南瓜洗净、去皮、蒸熟、打碎，和面粉搅拌混合后，还要再放入几克酵母，加入一定比例的温水，揉捏成团，再放置盆中，盖上盖子，因为天冷，婆婆就把盆放到暖气片旁，再在上面加几件厚衣服，就容易饧发了。充分醒发之后，还要用力反复按揉几遍，直至面团不软不硬，手感光滑细腻，才算是完成准备工序。

婆婆开始做面鱼了，她找来铁勺，酒杯，筷子，甚至我的笔帽也派上上了用场。把面团切成大小合适的剂子，再把分好的剂子平等划分为三，分别做头、身、尾。头上首先用酒杯按压出腮，铁勺区分出眼圈，笔帽则能画鱼点睛。鱼身上还要再用勺子划出齐整的鱼鳞，再用刀割出几条鱼翅。最简单的就是尾巴，筷子是用来按压竖向的鱼尾纹的，每条鱼尾巴还要再切成两半，用手拉伸，稍作整理，做成鱼摆尾巴的样子，活灵活现的金鱼便做好了。

婆婆揉面、做鱼、蒸鱼，一刻也不得闲。这一天，我们到婆婆家，没有热饭吃。她忙得脚不沾地，头也不抬地对我说:我没捞着做饭，擀了点面条，你自己下点吃吧！我便到厨房去，做了一锅西红柿鸡蛋面，喊婆婆补充点能量，她兀自团团转。

婆婆除了做面鱼，还做了团圆饼、枣花馒头、红豆馒头……她只穿一件薄毛衣，弯着腰，拿着刀，在一堆堆面团上埋头苦干、大显身手。终于，她停下来了，长叹一声说:“哎呀，我得吃点饭，真饿啊！”

“蒸了一天馒头，居然让饿着了，真搞笑呀！”我哑然失笑，“少蒸点就是呀！”

“不行，还得给您舅家、姨家……”

“人家要你这两条鱼干嘛呀！”

“过年呐！蒸点鱼压锅，他们都不会蒸，我不是比他们巧一点！”婆婆说着，自己也乐了。

我承认婆婆手巧，她蒸的面鱼栩栩如生，一点都不比外边卖的逊色。也明白自己再怎么说也无济于事，便随了她去。

婆婆总共蒸了14条鱼，我先奉命呜呜呜开车送给离我们较远的姨和表姐家各两条，又骑着电驴呼呼呼送给舅家两条，经常来我家串门的邻居家也咚咚咚敲门送两条，两条炯炯有神的回老家带给奶奶，两条神采奕奕的给我家。

最后所有的面鱼都送了出去，案板上还剩下不对称的两条，一条体格较小，一条肚大腰圆，它们便是婆婆家的。我望着那两条面鱼，它们浸透了婆婆的心血，寄托着最朴素的愿望，承载着千百年来人们对美好生活永恒的追求和向往！

如鱼得水，年年有余！