很久没有制作美食了，今天和大家分享糯米猪血肠。
原料：糯米适量 猪大肠适量 猪血适量 盐适量 姜汁适量 清水适量
制作流程：
1.猪血过滤掉杂质，加入盐和姜汁，搅拌均匀至盐溶化。
2.混入洗净的糯米。
3.猪大肠洗净，用剪刀剪成等长的小段，小段的一端用绳子绑紧封口。
4.手指撑开另一端的开口，用汤勺舀起猪血和糯米，倒塞进猪大肠里，塞满后，又用绳子绑紧封口。
5.将做好的猪大肠段放入大锅中，注入清水，刚好淹没过食材，不要盖锅盖。大火烧开水后，调小火慢慢熬煮约1小时。
6.关火，将糯米猪血肠捞出来，放入盆中。
7.用刀切成小圆柱块，摆入瓷盘。
8.隔水，盖上锅盖，大火蒸约15分钟。
9.关火，开盖，温热可品尝：香、软、糯，回味无穷！
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本文标题：糯米猪血肠
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