1987年台湾“春水堂”发明了珍珠奶茶，于1990年登录香港，到1997年“快可立”才进入大陆。那个时候说，大陆的奶茶发展又进一步了，凭借大陆的人口基础，大陆奶茶超过台湾指日可待了。谁也没有想到，后来的大陆奶茶品牌一直被香港台湾给占领。
1997年的时候，coco都可于淡水小镇创立，那个时候，腾讯企业都还没有成立。如今，都可已经有着上万家分店了，腾讯市值也过万亿港值。
弹指一挥间，2019年这仅剩三天了。我们的奶茶届品牌换了一批又一批。都可 、避风塘 、大卡司、快乐柠檬、贡茶、皇茶也已经到了品牌的末期。而崛起的是一点点 喜茶 奈雪这些新时代品牌。奈雪的茶 喜茶 因味茶 煮茶 这些新式茶饮，把中式茶饮又带上了一个新高度。而这个时候廿四漂流茶的老店旧改再连锁＋ip拼牌子也慢慢在深圳发展。
洗牌，在奶茶业无时无刻不在发生
但是我坚信：所有的成功基于很久之前的累积，失败也是。
你被洗掉的那一刻之前很久，你已经露出了败相，只是周围环境，让你麻痹了。
你洗掉别人那一刻，其实是很多年的等待，因为你相信，百二秦关终归楚。
其实，洗牌是一件好事，只要洗牌还在，你就有机会，这意味着活着就是成功。
但是，现如今，单店已经很难生存下去，譬如品牌效应、产品的品质、外卖的运营、营销的推广，这些都是我们单店不具备的。
我们唯一能够做的是：从内心接受洗牌无处不在，压力一直都存在，只有突破固有思维才能不被洗出去。
不被千禧一代的消费者洗牌的奶茶店具备几种特质：
1.保持敏锐的市场洞察，时刻处于市场的前沿，不要再后知后觉了。
比如前段时间爆火的黑糖珍珠奶茶，你现在再推已经没有意义，它本来复购的人就比较少。
2.求知欲和好奇心旺盛，有活动的地方就去参加，有新品就去研究，自己研发不出来，找别人嘛！不要过度相信结果，得想想别人过程中的坚持。
3.学习更新迭代能力强。一旦发现问题立刻修正。市场不等人，错了一次，不及时修改很难挽救了。
比如当初海底捞出现的老鼠危机，当时解决，不制造恐慌。
4.有格局，抱团取暖。单打独斗的时代已经过去，与别人一起联合起来才是王道。
现在廿四漂流茶就是联合单店门店，几十家门店统一换品牌，一起做产品升级，外卖运营，原材料共享，营销推广，把各自的优势发挥最大化。
江山代有才人出，各领风骚没几年。这是自古之常态。
只是在增长速度换档期、结构调整阵痛期、前期刺激政策消化期。这样的三期叠加的特殊时期。洗牌速度更快。
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