记忆中的那一碗西红柿鸡蛋面

记忆中的那一碗西红柿鸡蛋面

文/楚楚儿

01

从小到大，我的生活自理能力就很强，很独立，爱吃，也爱做饭。

好像做饭不是多么难的一件事情，我的天赋和兴趣恰恰也就体现在这上面了。

从八岁的时候就打开了我对美食世界的大门，以后便一发不可收拾。

02

“老妈，我暑假要来玩儿哦”

“你来了谁给你做饭，我要上班呢”

“我自己做，还可以给你们做哟~”

至此，我就开始掌控长达1个月的厨房财政大权，变着法儿的做新样儿，顿顿不离肉，以至于后面的日子自己都吃着腻了，果然是还未学好营养搭配。

03

某个夏日清晨，迷迷糊糊的我醒了，闻到阵阵香味，出房门看见饭桌上有一碗西红柿鸡蛋面散发着氤氲的雾气，碧绿的青菜掩映在金黄的鸡蛋和诱人的西红柿之间，直击视觉体验，急忙慌的吃下一口顿时睡意全无，相比自己每天做的新花样，觉得朴实无华的一碗面更加的贴近味蕾和生活，质朴的食物有时更加深入人心。以至于到现在这个味道成为我灵魂深处最难忘的，时刻盼念着的味道。

记忆中的那一碗西红柿鸡蛋面

下面给大家介绍一下我家的做法哟~

材料：

西红柿、鸡蛋、面条，盐、味精、香油、葱花

步骤：

1、两个西红柿洗净在顶部划十字口，水烧开放入西红柿滚几圈，取出放入冰水，便能很好的剥开皮，切片；两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐；把姜切成碎末。

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会儿

4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）；大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐，味精，香油；

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上葱花就完成啦~

“西红柿鸡蛋面，一种男女老少皆宜的又能当饭又能当菜的传统美食。女孩子吃它因为番茄红素，男孩子吃它因为对象也吃它。我吃它，则是因为总能深深感受到妈妈的爱。”

我是楚楚儿，用文字记录生活，用文字记录美食，你们的鼓励和支持是对我最大的帮助~