简单生活，畅说生活

希望开此帖记录我们简单的生活，在简单生活中听畅畅说。（畅畅，以后简称畅哥，是我十岁的儿子）

2016.11.3

今天畅哥的下午茶：烧仙草+虎皮蛋糕。烧仙草自制，蛋糕购买。

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2016.11.04

今天的晚餐：糖醋排骨+辣椒炒鸡蛋+烤鸡腿+糖水。今天本来老爸回家吃饭的，临时有事又没回来吃饭，肉类这些已经备好了，只能做了，青菜就不做了，吃不完。[撇嘴][撇嘴]畅哥对于糖醋排骨还是很给力的，一块一块大口吃，还跟我说：老妈，来支啤酒会更好吧？我白他一眼：别想不现实的事情，可能让你喝吗？

1.糖醋排骨

做法：排骨大概500克，进行焯水，另一锅里放入姜片、八角，煮滚，放入焯过水的排骨，煮30分钟左右，筷子戳得过肉即可。晾干水分，炒锅放油，将排骨煎至表皮金黄。把调好的汁（一汤勺料酒，两汤勺酱油，三汤勺米醋、三汤勺白糖，汁可以按照自己口味调整）放入锅里收汁即可。起锅撒上白芝麻。

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2.烤鸡腿

做法：鸡腿若干，用五香粉、姜片、生抽、老抽、盐、料酒腌制30分钟。

用电饭锅预热5分钟，将所有材料倒入锅内，按下煮饭键，中间开锅翻动鸡腿，便于进味和上色，到自动结束。（其实这里已经可以直接吃了）乘出鸡腿放进烤箱，上下火220度，烤制15分钟。（目的让鸡腿干香一点，可省略）。

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3.辣椒炒蛋

做法：湖南线椒，比较辣一些，香一些。三个鸡蛋打散，加盐少许；辣椒若干，切碎。炒锅放油，放蒜片若干，豆豉少许，炒香，把辣椒放进炒锅。断生后，放置锅边，再加油煎鸡蛋，鸡蛋基本成形，把锅边的辣椒跟鸡蛋混炒。出锅前加少许酱油，搞定。有了这个菜，真的可以饭扫光。

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