烟火香

作者: 圈圈糖主 | 来源:发表于2022-11-30 23:23 被阅读0次

    文/圈圈

    今天烤了一天火,睡衣上都是烟火气。

    看见院子里有一堆火,上网课的孩子们谁还有心思听课?早都心猿意马了,找着机会就往院子里跑。只要没有提醒,便赖在篝火边不走,磨磨蹭蹭找事做,比如添个柴火,拿个东西,劳动倒是很积极。

    最后我忍不住对小弟说,你要不把小桌子搬到外面来做?他欢天喜地地点头,如鸡啄米。我去帮了忙。

    不久后见他的桌子离我们较远。听说是被火边的烟给熏跑的。

    今天同样让爸爸给我夹了几块木炭在红泥钵里,在一堆废品中找到一块烧烤网。原配的炭烤炉找不着了,也许被妈妈当作破烂处理掉了。

    这张田字格烤网轻松放在自制小火炉里,四平八稳,围炉烤“肉”的氛围感有了,只等肉了。

    妈妈给我们切了五花肉,用以前剩下的韩式烤肉料粉拌了肉。我主动去穿在了长签上。肉在铁烤网上不久便发出“哧哧”的响声,木炭冒出了白烟。慢慢地,烤肉的香味随着白烟溢开了来。

    爸爸拿了一把夏日的竹扇帮忙扇火。我忙碌着不停给几片大肉翻身。从嫩黄到焦黄,见肉上的油“哧溜溜”地冒出来,有的滴在铁网上,有的滴进炭火里,声色香,无不刺激着我们的味蕾。

    小妹和弟弟都忍不住了。妈妈本不爱吃烧烤,更不爱吃猪五花,不过,今天也禁不住众人劝说吃了一大块,还说,真香。

    爸爸说比中午餐桌上的肉好吃。

    那是,这种肥的肉烤起来是特别诱人的。

    不过,我仍然不愿意吃五花肉。如果是鸭舌、鸡尖、虾、生蚝、苕皮、臭豆腐之类的,我会更感兴趣。总之我比较喜欢吃少油的。如今寸步难行,是没有办法去菜市买这些食材的。

    小妹依然在火里埋了红薯和土豆。土豆是弟弟爱吃的。他觉土豆清香。而我们会将烤好的土豆撕皮蘸“1+1”干碟子吃。当然,也是最多一人吃一颗小土豆。毕竟只是零食。

    今天总共在小妹那舀了一小勺烤红薯,吃了一小块蘸调和炒辣椒粉的土豆,又吃了两片烤五花肉。于是换了张烤网,用自己的户外小炊壶煮了500克农夫山泉,加一小撮黑茶。

    没想到,经过漫长的等待,茶水居然在几块毫无火焰的焦木块上煮开了。我和妈妈一起慢慢地喝。

    我捧着首次使用的怀旧搪瓷小茶盅,在这样的冬日小院里,倍感温暖。每喝少一点水,再从小炉上拎起茶壶添点水,茶杯的温度瞬间又升高了起来,手心骤然又温暖了许多。

    脚下烤着火,双手捧着热乎乎的茶盅,口里一边哈着气一边喝着热水。

    身边爸爸不时向铁锅里加入柴火。我们身后躺着一棵枝叶尚绿的树。

    小妹笑着说,今天要烧掉这棵树吗?

    妈妈说,可不要把我们家的树给砍了。然后她去将之前挂过的五月的艾草拿来烧了。今天的柴火里有桂花枝叶的味道,有中草药绿植的藤叶拌着陈艾的味。

    爸爸问,香不香?

    小妹的电脑里网课的声音从客厅传出来。弟弟偶尔读读书,完成老师布置的作业打卡。

    我也久久赖在火堆边不愿进屋学习。看那堆火里姿态曼妙的枝枝丫丫,心想,明天,爸爸准备给我们烧哪种树枝呢?我比较喜欢梅花,可又最舍不得梅花。

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