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今日科普:糖尿病适宜蔬菜之黄瓜

今日科普:糖尿病适宜蔬菜之黄瓜

作者: 注册营养技师慧恩 | 来源:发表于2021-07-11 22:00 被阅读0次

适宜用量:每次食用100克左右为宜。

【搭配宜忌】

黄瓜+蜂蜜:润肠通便、清热解毒;

黄瓜+醋:开胃消食;

黄瓜+西红柿:破坏维生素C;

黄瓜+花生:会导致腹泻。

【降糖原理】

黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质,能抑制身体中的糖类物质转化成脂肪,而且黄瓜的含糖量极低,含水量非常高,所以黄瓜是肥胖型糖尿病患者的理想食材。用于食疗具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化的功效。

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