最近报名参加了一个辅食训练营,第二节课学的是如何制作三文鱼肉松。但是我家里面没有三文鱼,只有鸡肉,所以我做了鸡肉松。
做鸡肉松的步骤如下:
1、先把鸡胸肉从整鸡上面取下来,当然你买的是鸡胸肉也可以。但是我家刚好有一只土鸡,土鸡应该对宝宝更好一些,所以我就用的那只土鸡的胸。因为是第一次做所以就没有多做那么多。
取一块鸡胸肉2、本来鸡肉或者是鱼肉需要用柠檬切片腌制一下的,但是我家的柠檬用完了,所以这一步就先省略了。然后我切了一些姜和蒜头,然后把这些姜和蒜放到水里和鸡肉一起煮。
切姜和蒜 和鸡肉一起煮3、煮完了就把鸡肉取出来,把姜和蒜扔掉。然后鸡肉冷却之后把它撕成一小条一小条的。
4、然后把撕好的鸡肉条放到锅里去炒干一点。注意要用小火炒,多翻面。
撕鸡肉然后烘干5、炒得差不多了就放到料理机里面准备打粉。
打粉前 打粉后绒绒的6、打完粉以后,再放到锅里面小火烘干,这是一项耐心活,多翻炒。
再次烘干7、鸡肉松就做好了,喝粥吃面条的时候都可以放一些调味,小朋友会很喜欢吃的。鸡肉松放凉以后,就可以装在罐子里、放到冰箱里就可以保存一段时间了。希望你家宝宝也喜欢!
成品
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