2019年6月8日 星期六 天气：晴
和朋友一直想要去吃一次被多次安利的“黄鱼面”，最近抽出一点时间行动了，然后发现这家店真的“躲”了起来。周边全别清理掉了，只剩下这家店还孤零零地停留着，有些孤独，又有些神秘。我们到的时候，里面人还不多，有几个看起来像周边居民的在打包。
店里的工作人员都穿着白色外套，特别像是某个学校或者单位的食堂员工，而且厨房就在座位前面，可以清楚看到食物是怎么做出来的，也挺有意思。
我们直接点了店里的招牌面，雪菜黄鱼面，又点了几道小菜。没多久，两大碗面就上桌了，然后小菜也上起了。
面非常实在，大大的一晚。最重要的是黄鱼看起来非常新鲜，白色的肉质饱满，雪菜也很新鲜，很久我都没有吃过这样好吃的雪菜了，地道！
朋友也一直在夸这家店，我却一直有一个隐隐的推测：这家店可能也会像周边的一些小店一样，在某个不经意的时间点，消失的。
朋友：上海应该是一个有弄堂，然后弄堂里有各色美食的地方，我们随便走走逛逛，不经意间某个转角一眼看去可能就会有惊喜。
我很认同这种看法。上海是一个有历史的城市，而这里的美食也有历史。上海还是一个对吃很有讲究的城市，他们对于美食是有一定执念的，所以保留住老上海的味道，应该很有必要。
虽然现代化早就充斥了整个上海城，很多大型高端大气上档次的餐饮店在城市中到处可见，每次想要去某家店吃饭的时候还要早早排队或者预订，所以吃饭成了大问题。
我更愿意选择一些小店面，随便进去点一碗面，或者点一份馄饨，就能非常知足了。所以为什么不能保留下那些有历史痕迹的美食呢？这些小店里面，不仅有好吃的食物，更有饮食文化，还会有很多关于食物的故事。
城市中大面积的小店面流失，是这几年出现的现象，我觉得最遗憾的还是食物小店面，可能我是吃货本质吧。
最近一直和朋友在探寻住所周边的美食店，尤其是那种手机软件上搜不到，需要当地人推荐安利的那种，确实都没有让我们失望过。
消亡还在继续，我们也在继续探寻，希望多留点故事和传说吧。
图片 by 杉水
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