“又到吃杨梅的季节啦，酸酸甜甜的杨梅，是很多吃货的挚爱，可是不少网帖说“杨梅都是有虫的，千万不要再吃了”。”
真相到底如何？市面上的杨梅都有虫子吗？有记者亲自做了个测试……
以下是测试过程，可能会引起你的不适——
鉴定实录：盐水、清水哪种方法驱虫效果好？
7份在不同市场购买的杨梅样品：
A市场（盒装，放冰箱保鲜）
B市场（盒装，放冰箱保鲜，提前一天买入）
C市场（盒装，常温，暴露在空气中，提前一天买入）
D市场（散装，实验当天购买）
E市场（散装，实验当天购买）
F市场（散装，15元/斤，实验当天购买）
G市场（散装，8元/斤，实验当天购买）
测试1
清水浸泡一小时，都没有虫子出现
测试过程：将7份样品，放置于7杯清水中。
五分钟……十分钟……半个小时……一个小时，分别通过肉眼和微距相机观察，7份样品均没有发现一条虫子。
测试2
盐水浸泡，特价杨梅跑出十几条虫子
测试过程：7个样品的杨梅中，分别选择三颗放在高浓度的盐水中浸泡。
六分半钟之后，在C市场购买、在常温下过夜的杨梅样品中，有一颗杨梅的表面某个部位的颜色似乎有点变化。
通过微距相机拍摄放大后，确认就是一条小虫子，而且正在向外非常缓慢地蠕动。5分钟之后，已经能清晰地看到虫子的半截身子。
盐水浸泡13分半钟之后，在F市场买的特价杨梅中，也开始有虫子从杨梅的果肉中爬出来。
30分钟后，D市场样品中又爬出一条虫子，特价杨梅爬出来的虫子越来越多。
50分钟后，统计7个样品发现：
保存在冰鲜冷藏箱中杨梅样品没有发现虫子。但鲜靓水果店的常温过夜杨梅中实验前爬出虫子一条，盐水试验中又跑出另外一条。
杨梅跑出了大大小小的虫子有十几条。这些虫子主要都是果实蝇的幼虫。
测试结果：
结果7份样本经高浓度盐水浸泡后，4份样品有虫。其中，在市场上取样的打折非新鲜杨梅，盐水泡出十几条虫。
新鲜的、用包装盒包装好的杨梅，虫子较少，局部腐烂、飞虫飞舞的杨梅可能有大量虫子。
没有虫的三份就没问题？下面有转折——
专家说：果实蝇卵在低温下有可能被冻死
两个冰箱冷藏保鲜过夜的样品，盐水浸泡试验中显示虫子数量为零。
这是为什么呢？专家表示，果实蝇的卵在低温情况下，有可能被冻伤甚至冻死，从而出现不孵化的情况，这样就有可能看不到成虫。
建议：先别放冰箱 马上泡盐水
所以，当你买回杨梅之后，如果不确定杨梅中是否有虫子，最好的做法不是第一时间放进冰箱冷藏保鲜，也不是用清水冲洗。而是先用盐水泡一下，以免虫卵或幼虫在果肉中被冻死而出不来。
泡完盐水之后，用清水冲洗完毕之后可以食用，也可以放冰箱保鲜储存了。
不小心吃了杨梅中的虫子，后果严重吗？
杨梅虫是果蝇的幼虫，平时以蜂蜜、果实等为食，从出生到成长，几乎都是在无污染的环境中，其实是无毒的，而且还是一种优质蛋白，经证实还含有一种抗菌肽，能提高免疫力。
对此，农业部门的专业人士表示，不会对人的身体造成什么影响，但会对人们的心理造成比较大的冲击。
提示：
如果杨梅里有虫子，反而可以说明杨梅果肉里的农药残留非常少，甚至是没有农药，是无公害绿色杨梅。
如果是不新鲜的杨梅，在运输和售卖的过程中，保存和处理不当也可能产生其它新的虫害，有点腐烂的杨梅建议不要吃。
网友评论