很多上班族家庭早上时间紧，早餐比较简单。工作一天下班后，就非常重视晚餐，各种大餐特别是肉类是晚餐上的主角。
晚餐食用过多肉类食物，如排骨、羊肉、烧鸡、炸鱼、烤肉等，营养确实丰富了，但由于畜类的比例占到三分之二以上，造成饱和脂肪过高，加重肥胖和胰岛素抵抗。
另外一种情况，则是退休的糖友居多，将中午剩菜放入冰箱，晚上就不用再做饭，剩什么吃什么；或者一碗稀饭，配点小菜。虽然热量较低，但容易饥饿、临睡前再次进餐，造成血糖波动。
工作了一天晚餐吃的晚，餐前血糖下降到6以下；饥饿又使摄入过多食物，餐后2小时血糖仍在10以上。
另外，餐后降糖药吃得也晚，晚了更不愿意出去运动；这些饮食、运动和药物的不规律造成一天中血糖最高值和最低值的差值加大（正常餐前与餐后2小时血糖波动不要超过4.4mmol/L以上）。
另外一种情况，也是老年糖友居多，吃得太早。晚餐6点之前吃完，9～10点才睡觉，临睡前感到饥饿，如果又吃升血糖的面食，造成血糖忽下忽上波动。
经常在外就餐是另一种形式的经常吃得太丰盛。
另一种情况就是晚餐干脆不吃，一些糖友为了控制血糖和减肥“过午不食”。
这种做法与目前流行的晚餐5:2轻断食有关（一周内5天正常饮食，2天限制饮食不吃晚餐）。健康人通过适度断食或节食，从而降低餐后胰岛素水平，可以提高细胞自噬能力，延缓衰老。
断食时，当血糖低于3.9mmol/L时反调节激素（包括胰高血糖素和肾上腺素）分泌，刺激糖原分解及肝脏糖异生，蛋白质、脂肪等非碳水化合物分解以供应人体需要。
但对于糖尿病患者，上述纠正低血糖的机制在早期尚完整，随着疾病的进展，大多数2型糖友的葡萄糖反调节机制缺陷，都在一定程度上延长了低血糖的时间，特别是糖友伴有心血管疾病时，危害极大。
平时凑合的糖友，周末就成了中国家庭中最重要的一顿饭，不少家庭的晚餐菜肴丰盛，儿女们回家采买，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌；上班族周末晚上邀上三五好友“豪饮”，餐桌上又都是高蛋白、高脂肪、高热量食物。
丰盛的晚餐使长病程、高龄的糖友餐后严重高血糖。尤其是使用胰岛素或磺脲类药物的患者，因为这两类药物的低血糖风险较高，故更易造成血糖波动。
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