满怀着对自己,厨艺的自信,给宝宝做饭。原本认为,做出来的菜会十分美味,干煸豇豆,只要油热,就可以让豇豆变松软,然后再加上蚝油和酱油增味,但是由于没有酱油,只有老抽,所以就认为,食物用上老抽,再加上一些麻椒也可以。
之间也炒了一个,青椒牛肉丝、蒜苔牛肉丝。配方也是通过老抽+盐来调味。
做完了之后,才发现,这一切的味道都没有了。
食物并不像想象中的那样鲜美。缺少了,蚝油的鲜味,这些菜,只有食物本身的味道。食材还不太新鲜,做出来的食物,就是大型的翻车现场。
总结一下,这次做菜的经验。我发现自己特别喜欢,做简单的事情。因为简单的事情,会让我有更少的思考,但我是再实实在在的劳动。缺少一个全局的观念。以至于我,一个时间段,就只能做一件事情。专注是我的优势,我会认为,我把每一个小事做好,再做整合的时候,会更加的轻易。所以我洗菜,切菜,打扫,都会格外的用心。
宝宝,做菜。更具备全局的观念,她在做菜的时候,想的更多的是,如何把这一餐做好。也就是菜本身,中间的过程,不会有更多的思考,以目的为导向,享受结果。我是以过程为导向,忽视结果。我更愿意去在做菜的时候,更加的投入。她更愿意,去享受结果带来美好。更好的美味,更好的你侬我侬。
这个本质上,还是有一些不同。
结论:更注重过程的,结尾需要更加保持。更注重结果的,过程也要更加的享受。一件事情,好和坏,完整与否,都缺一不可。我也不是出家的和尚,头上贴着随缘。
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