脂肪的好坏取决于什么？

小伙伴们，晚上好呀~

今天是坚持日更的第40天@所有人

刚刚处理了一个头后伸疼痛的案例，做了手法，更新晚了。

今天接着聊聊脂肪，脂肪的好坏取决于什么？

脂肪的差别在于脂肪酸的差别，脂肪酸的好坏在于：

脂肪酸的好坏取决于脂肪酸中的低密度脂蛋白胆固醇的含量，含量越多，越容易让人体血管壁增厚，越容易增加患心脑血管疾病的风险。

低密度脂蛋白胆固醇让血管壁增厚的过程，需要能量的摄入才可以。

高密度脂蛋白胆固醇（HDL）可以代谢掉低密度脂蛋白胆固醇（LDL），且这个过程不需要能量；所以HDL高了好，LDL低了好。

从图中就可以看出，反式脂肪酸中，HDL少，而LDL多，这种脂肪是最差的；

而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸中的w-3，HDL高，LDL低，就属于优质脂肪。

由此，可以根据下表选用合适的油脂。

今日分享就到这里

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