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斑节提高家宴档次的海鲜菜

斑节提高家宴档次的海鲜菜

作者: 小仕子 | 来源:发表于2019-02-11 21:24 被阅读153次

每年春节我都会买斑节。提前10天买抽真空收速冻,记得煮的时候不要全解冻就下锅,鲜度如新。

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材料:斑节

辅料:姜、蒜、盐、油

做法:

1、斑节半解冻,剪开虾壳去虾线;

2、少许油、姜、蒜,放入斑节,中火煮,盖锅盖;

3、加少许盐,收汁装盘、炝的做法就是汤汁要煸干。

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