关于减肥的那些事(2)

  去过健身房的人一定在宣传墙面上看到"减少脂肪，增加肌肉"这句话。很多女生不仅对脂肪多有拒绝心理，而且对长肌肉也直喊"NO…"摆手摇头。很多男生只对长肌肉兴趣高涨却对长了肌肉同时脂肪减不下去而疑惑不解。很多人也都会认为多吃制造肌肉的蛋白质并进行肌肉训练，肌肉量就会增加，少吃碳水化合物和脂肪，体内脂肪就会减少。我们之所以会产生这样的想法，是因为我们对身体内部系统还不了解，太小看我们的身体啦！

  数百万年以来，人类都生活在饥饿状态下，为了能存活下来身体通过体积较小的脂肪细胞储藏能量，虽然近数十年来，我们的生活发生天翻地覆的变化，但人体内依然留存着对于饥饿有记忆的遗传因子，它们虽对现代的饮食变得很难适应，但对身体而言，脂肪细胞依旧会为突然来袭的饥饿而储存能量(警告:减肥勿节食，复食后更肥)，而肌肉却在饥饿的危急情况下是没有储藏能量的作用。

这是因为，我们的身体会吸收碳水化合物，蛋白质，脂肪，维生素和矿物质等各种营养元素，但是能够转化为能量的营养元素只有碳水化合物，脂肪和蛋白质，而且它们的主要任务不相同。脂肪和碳水化合物主要是给身体提供能量的，蛋白质主要是用来制造肌肉、抗体和细胞膜的结构。其中碳水化合物是我们身体内最重要的能源，它的第一任务就是给大脑提供能量。虽然担当着如此重要的任务，但由于储藏空间不大，所以很容易转变成脂肪，因此，它具有双重特性。若想减少脂肪需要减少脂肪的摄取量，同时也需要减少碳水化合物的摄取量，这一点非常重要。若想增加肌肉，就需要增加蛋白质，同时需要增加碳水化合物的摄取量，

打个比喻，将碳水化合物和脂肪比做生火的柴火，将蛋白质比成做建筑中华丽柱子的上等木材。在寒冷的冬天，如果取暖的柴火都没有的话，即使再好的木材也不会拿去建造华丽的柱子，而是将木材当柴火用，这是理所当然的事情。我们的身体也是如此，如果为了减肥，摄取的食物量减少，原本当柴火的碳水化合物(在体内脂肪量很高，故不在此议论，详解可以查看《关于减肥的那些事1》中提到的供能比)减少，详细一点说也就是血液中溶解的碳水化合物的组成要素中最小单位葡萄糖的量就会减少，当提供大脑供能的碳水化合物不足时，我们的身体会想尽一切办法来补足，它会将储存在肝脏的碳水化合物首先拿出来使用，时间久了依旧不够用时，就会使用肌肉，因为肌肉会分解出蛋白质后输送到肝脏，然后再把蛋白质分解成碳水化合物，最后将这些碳水化合物溶解到血液中为大脑提供能量。因此在寒冬里，柴火(碳水化合物)不够用时，即使是再好的木材也会拿来当柴火用(体内的肌肉转变为碳水化合物)，用来补充不足的部分。

现在，大家也应该明白是什么意思了。

如果想要增加肌肉，也就是想让我们摄取的蛋白质用来制造肌肉的话，就要充分吸收碳水化合物才可以。相反的，如果想要减少体内脂肪的话，就要减少碳水化合物的摄取量，这种情况下，不仅摄取的蛋白质会被分解，就连已经形成的肌肉也会被分解用来制造不足的碳水化合物。当我们的肌肉增加时，就很难减少体内的脂肪，当我们用最快的速度减少体内脂肪时，我们体内的肌肉将不再增加。所以说"减少脂肪，增加肌肉"这句话就好比是一个人要同时去抓住两只不同方向奔跑的兔子一样，一边增肌，一边减脂只是理想化的理论而已，因为我们的身体结构不符合这个理论。

那我们看到的健美运动员是如何做到脂肪少肌肉多的呢？

非常了解肌肉和脂肪紧密关系的健美运动员就深知这些道理，他们会在不同时期对身体进行塑造。他们在增肌期让肌肉胀大时也增加不少脂肪，但是到了减脂期，他们会最大限度维持肌肉同时减少脂肪。

所以，男性的减脂，增肌训练可以借鉴健美运动员的方式，根据自身的条件进行调整。可以设定减肥期和非减肥期。一般每期以三个月为宜，比如为了夏天塑身的话，可以在2-4月非减肥期，5-7月就是减肥期。

非减肥期的重点并不是减脂，而是把焦点放到肌肉量增加上，需要充分的肌肉训练，并吸收蛋白质和碳水化合物，记住，为了让吸收的蛋白质全部转变成肌肉，需要充分地摄取作为柴火的碳水化合物，故这个时期体内减少的脂肪量较少。

过了非减肥期后，就可以开始减脂期，此时需要把重点放在减脂上，同时尽可能维持非减肥期的肌肉含量。可以增加有氧运动频率，同时减少碳水化合物的摄取量，并增加蛋白质需求，以补充因蛋白质弥补碳水化合物不足的部分。

而女性则应以增加肌肉量作为目标进行减肥计划才是健康之道。然而很多女性并没有要增加肌肉的意识，她们害怕肌肉突出的样子，更喜欢自己是纤细柔美线条的模样。其实，女性朋友们大可放心，由于女性的生理结构，促使增加肌肉的雄性激素分泌少并不会那么容易长肌肉，再加上绝大多数女生在减肥期间不会充分的吸收碳水化合物，而且长肌肉需要进行充分的肌肉训练，这三点能够增加肌肉量的条件都做的非常不足，不可能练练就长成金刚芭比的。

故所有想减肥的女性都应该或者至少想着把现有肌肉量最大限度地保存下去作为目标。觉醒吧！节食减肥的女性们，身体比你想象的智能。

科学训练，健康饮食，才是你最佳的选择！

减脂增肌需分开，
减脂存肌方靠谱。