书名：咖啡馆比其他河流更慢
作者：库索
在书店里只要看一本关于咖啡的书总会挪不动脚。这本库索的【咖啡馆比其他河流更慢】就是偶然的书店巡礼中收录的。
书封上，窗边的木色桌椅外，在桌子上摆放着的普通黑咖啡以及远外的咖啡店员认真冲泡咖啡的画面不自觉得会让人放松下来。
我以为此书会跟解忧杂货店一样是一本关于咖啡师与客人相互治愈的故事，但是看了书以后才知道，原来此书讲得是京都咖啡馆实实在在的真人真事，有点像之前看过的【我在京都居酒屋】同样的是京都，一个以居酒屋为主角，一个以咖啡馆为主角。
作者库索在京都生活了七年，从被一包浅煎咖啡豆打动开始，她踏入了载满故事的咖啡馆。为了深入了解京都咖啡馆的生态，她拜访了当下京都咖啡业最具代表性的16位店主。这十六家咖啡馆最年轻的只有两岁，最年老的咖啡馆已经七十岁了。作者通过于他们的交流，向我们展示了京都咖啡馆特有的历史脉络，深煎文化以及咖啡职人的生活状态。
对于咖啡，这些职人们向我们述说的不仅仅是情怀还有他们的满腔热情以及一份坚持。
31岁的冈田章宏突然失业，后来在京都老板喫茶店小川找到了一份工作，没有经验，又不是正式职员，每天混在一群业余挣外快的大学生中间，拿着800日元的小时工。6年后冈田章宏代表小川咖啡在“日本咖啡师竞技比赛”上成为“日本第一。”再后来，在隐秘的小巷尽头，开了一家自己的咖啡馆，并用自己的全身剪影做成了人形立牌成为了招揽客户的活招牌。
他说：咖啡馆不仅是相遇的场所，也是放松的空间。人们来到这里，聊天，倾诉生活的闲话，并不是日常生活中什么大不了的存在，但许多人在感到疲倦之时，会因为喝了一杯咖啡而得到治愈。
2020年原小姐结束旅行回到京都时，她准备开一家咖啡馆，所有的朋友都认为她太冲动，太理想，而她仍然选择开，她说：在自己喜欢的空间里，为了喜欢的工作而努力，即便因为疫情根本没有客人来，那也是她更愿意承受的一种艰难。
山本尚此前一直是京都某建筑公司的设计师，33岁时他打算辞职开一家咖啡馆。在东京的各类咖啡馆巡礼的两年后，他改装了自家一楼车库，开了一家Unir的咖啡馆。山本尚说：“咖啡能包容一切，他希望自己咖啡馆能成为一个从少年到老人，人人都能乐在其中的场所……
当人们不再追求咖当红的咖啡豆和流行器具，并不是匆匆买上一杯咖啡就离开的话，咖啡馆就等同于一种时间——阅读报纸，读书，学习和朋友见面的时间。也是一个“人们生活的逗号与句号一样的存在。”
我一直很喜欢喝咖啡，一杯咖啡，一本书，就能让人慢下来……
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