食材:鸭掌10个,小鲍鱼10个
1:小美洗鸭掌5分钟/50度/5速
2:主锅放20克油,15克姜,一小粒八角,小米椒粒一个,3分钟/120度/小勺爆香
3:把鸭掌放入主锅里,放二锅头白酒20克,(料酒也可以,个人偏好白酒)香醋15克,
生抽25克,旧庄蚝油15克,老抽10克,
水300克,35分钟/120度/反转小勺,最后五分钟放入小鲍鱼。放下小鲍鱼的同时颠一次锅,2秒钟/反转速度3,音乐响起慢慢享用
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食材:鸭掌10个,小鲍鱼10个
1:小美洗鸭掌5分钟/50度/5速
2:主锅放20克油,15克姜,一小粒八角,小米椒粒一个,3分钟/120度/小勺爆香
3:把鸭掌放入主锅里,放二锅头白酒20克,(料酒也可以,个人偏好白酒)香醋15克,
生抽25克,旧庄蚝油15克,老抽10克,
水300克,35分钟/120度/反转小勺,最后五分钟放入小鲍鱼。放下小鲍鱼的同时颠一次锅,2秒钟/反转速度3,音乐响起慢慢享用
本文标题:美善品鸭掌烧鲍鱼
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