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笋烧猪蹄

笋烧猪蹄

作者: 一知熊猫 | 来源:发表于2024-01-19 20:01 被阅读0次

买了马蹄笋,又买了猪蹄,想做个腌笋鲜。

回到家才发现没有火腿,想着就笋烧猪蹄也可以。谁知道做好后,一看,汤虽然奶白,喝起来也鲜,但笋是白的、猪蹄是白的,汤也是白色的,未免太寡淡了,猪蹄虽软滑烂熟,但也是油腻腻的。实在让人提不起食欲。

从前做腌笃鲜的时候,会加上几片火腿同烧,奶白的汤色上几丝红艳艳的火腿丝,提鲜增味,颜色也好看。

这回做得太失败了。

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