得了一根大腿那么粗的春笋（真的很大呀），想着怎么烧才能不辜负送笋之人的美意。油焖笋？之前烧过一次，虽然味道不错，但总感觉哪里还差点儿意思。正在捣鼓着突然想到前两天做的香辣藕丁…咦！有了！马上上app找相关的教程，找到很多香辣xx香辣xx…but！没有 香 辣 笋！！以为这样我就不会做了，no no no，我很强的好吗（骄傲脸）！
马上开工，当当当当！
第一步。笋拨洗干净，切成小块，冷水入锅煮半个小时左右，可以先大火后小火，中间不开锅盖，切记！（你要问为什么，我也不知道啊，同事阿姨告诉我的，照做就是，哈哈）
第二步。把煮好的笋倒出来，沥干水分。（如图）
突发奇想的香辣笋
第三步。锅里多倒点儿油，入郫县豆瓣酱炒出红油，然后放入花椒（这里一直是小火，不然要焦啦），炒出香味后再倒入笋翻炒，这里要开大火了啊喂。（力气活，千万不要停，还能减手臂啊减手臂✌）
突发奇想的香辣笋
一直翻炒，炒到笋表皮微焦。加入生抽，料酒，盐，继续翻炒。加入干辣椒段，继续翻炒…一直炒~放入一小把冰糖粒，继 续 炒，没错，就是一直炒✌
吵到下图那样美丽动人的时候尝下味道，如果入味了就说明你成功了✌味道超级棒！可以吃下一大盆米饭，我同事居然吃出了绝味鸭脖的味道（惊讶脸）！omg（手动表情：捂脸笑哭）
突发奇想的香辣笋
如果最近你也有大腿那么粗的笋，不妨可以尝试下哦！
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