冒着周日37度高温，摘来的黄瓜，一定不能浪费了！
吃不了，那就做成咸菜吧！
说干就干，抖音上搜索教程，参考了两个教程，再加上我丰富的厨房经验，马上总结出自己的方法！
黄瓜洗净、去瓤、切段，加盐腌。
加工黄瓜
腌黄瓜的时候，去门口超市买姜、蒜、干辣椒、酱油、香菜。本来还想买点小米辣，超市没有，那就算了，不放！切好辅料，辅料也不少啊！
辅料
干辣椒和花椒用热油炸香，放凉备用。
少放了一点油
把酱油倒入锅里，煮沸，放凉！
黄瓜腌了两个小时左右，出了很多水，用布袋装好（正好家里有两个布袋），挤出水份，手劲不够，压上重物！
如果把我压上，效果更好
把辅料和压好的黄瓜加入晾凉的酱油里，拌匀，大功告成！
成品
盛入容器内，放冰箱冷藏，随吃随取，很爽口！
腌黄瓜，不仅仅只有黄瓜和盐，那样会寡淡无味，只有加上各种必须的辅料、调味以及功夫，才会让口感变得丰富和脆爽，这像不像我们的生活？
牵手
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本文标题：腌黄瓜
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