意大利浓咖啡（Espressp）是意式咖啡的精髓、做法起源于意大利、在意大利中文是“特别快”的意思，其特征就是利用蒸汽压力，瞬间将咖啡液抽出。
这种咖啡一般饮用时不添加任何糖奶等调味料，意大利人会一饮而尽。
有些资深咖啡爱好者，只喝Espressp，一杯下去，精神百倍。Espressp一般不分大小杯，只有单份与双份之分，双份会更浓，量稍微多一点。
需要注意的是，这种咖啡对技术要求很高，如果处理不当，Espressp将是世界上最难喝的咖啡。天堂与地狱只差那么一点点~~~
所有意式咖啡都是以Espressp为基础制作的。
将Espressp加入水，可制成美式咖啡；
加入牛奶，可制成卡布基诺或者拿铁咖啡；
在加入巧克力酱，则成为摩卡咖啡；或者是加入焦糖、糖浆即就是焦糖玛奇朵；
所以，一杯好喝的浓缩咖啡，是一切的开始，也是一杯意式咖啡的灵魂！
1
美式咖啡
美式咖啡虽然叫“美式”但其实也是意式咖啡的一种，它的制作非常得简单，先萃取一份意式浓缩咖啡，再加30到470ml热水勾兑就可以了 。
因为热水加入的分量很大，美式咖啡无论外观还是口感都会显得很淡。此外，咖啡的香气也会因此受到些许破坏，并不能如传统的意式咖啡般维持长久。
2
卡布基诺
卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。
传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。
3
拿铁咖啡
意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶，保留淡淡的咖啡香气与甘味。散发浓郁迷人的鲜奶香，入口滑润而顺畅。
拿铁中的咖啡、牛奶与奶泡的比例是1:8:1，因此，它可以说是一杯没有负担的咖啡。
可以喝到牛奶的温润，像是一杯牛奶咖啡，只是喝牛奶时有咖啡香。也只有Espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。
4
摩卡咖啡
和经典的意式拿铁咖啡一样，它通常是由三分之一的意式特浓咖啡和三分之二的奶沫配成，不过它应该算是拿铁咖啡的变种吧。
就是在拿铁的基础上还加入了巧克力酱，它浓厚的巧克力味和牛奶味，有点儿像爱情，既酸又甜，摩卡咖啡恐怕是最受女孩子欢迎的咖啡品种。
5
焦糖玛奇朵
玛奇朵在意大利文里是“印记、烙印”的意思。顾名思义，它的名字焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。
在香浓的热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，再挤上焦糖，口感温柔而甜蜜，混合着咖啡和香草的香味，加上甜甜的焦糖让人想融化在这感觉里。
意式咖啡的花样繁多，如果不小心遗漏了你最爱的口味，欢迎在下方留言，我们评论楼层见~~~
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