【176】本帮小馆的晚餐

作者: OliverWorlds | 来源:发表于2019-11-08 22:33 被阅读0次

    OliverWorlds File 176

    有时候觉得人生真的很神奇,转变的速度真的会让人一下子无法相信,在恢复正常生活后,突然觉得要做的事情变得很多很多,时间被排的满满当当。

    上班下班、奔波在城市中、拍摄需要的照片、寻找素材、修图、写文、看书和久违了的小聚,我真的感觉一下子变得好充实,甚至感觉时间有点不够用。

    相比之前整天无所事事,任何事都难以提起自己的兴趣,现在的状态真的很好,充实,充实的让自己满意。

    又到周末,我匆忙的从公司离开,因为今天约了花和俊一起用晚餐,这是一顿期盼了很久的晚餐,当时在我失望、委屈、绝望的时候,看到过他们之前寄来的明信片,心中也泛起一阵波澜,是一种失去很久的感觉。

    我本来想约烧烤或者烤肉的,不过俊很强烈的要求吃本帮菜,OK,当然没问题,其实和他们夫妻吃饭,吃什么都没什么关系,因为我一直觉得,吃什么没关系,重要的事跟谁吃,以前我们吃过高档餐厅、也吃过路边小摊,无论哪种食物,都能让我们吃的其乐融融。

    这家本帮菜馆我路过很多次,每一次门口都是大排长龙,生意非常火爆,这次也是一样的,甚至更加厉害,也是,毕竟周末了,大家都出来玩了。

    幸好俊早到拿了号,不过我们依然等了将近1个小时,不过边聊边等也并不觉得时间会长,终于可以进去吃饭了,我的肚子早就饿的咕咕叫了。

    真的很久没有见到他们了,俊似乎真的瘦了很多,听说他从200多斤已经减到了180斤,也是挺厉害的了,而花则看起来更加帅气了,原谅我用了帅气这个词来形容一位女士,但是我真的想不出别的词来夸奖花了,哈哈。

    不大的餐厅挤满了食客,桌子与桌子之间的距离并不大,我一开始还是有点不适应,不过很快就好了,毕竟不是一个人,身边还有俊和花。

    这道小黄鱼采取了本帮熏鱼的做法,非常入味,虽然炸的很透但是却没有炸过,外面很脆,里面的肉还是很嫩的,非常好吃,一上桌我们就扫光了。

    这是海派西菜三剑客之一的土豆沙拉,里面还加了红肠,虽然也很好吃,但是还是有一点遗憾,因为我吃出来拌沙拉的沙拉酱应该并不是自己制作的,而是外面买的丘比沙拉酱香甜味,其实上海的土豆沙拉那么好吃很大原因就是因为自己用蛋黄、沙拉油和醋制作的沙拉酱。

    葱油鸡超级嫩,葱油的味道很棒,不过我不是太喜欢,因为这个鸡有点肥,俊和花倒是吃了很多,我就吃了一块。

    上海家家户户都会做的罗宋汤真的很具有海派特色,这碗罗宋汤是真心不错,比德大西菜社的还要美味,里面除了有牛肉外也加了红肠,口感更加丰富了。

    油爆虾我相信很多人在家都会做,但是总是没办法做出外面的味道来,其实并不是手艺没有外面的师傅好,而是油锅的问题,在家里很难起大油锅,而油爆虾就是要用大油锅才能够炸透,所以在家做的自然比不上外面的了。

    虾头虾身都是脆脆的,夹起一个放进嘴里,连壳带肉一起可以吃下去,这才是油爆虾嘛,咸中带甜的味道也是非常符合上海人的口味的。

    丝瓜毛豆也是老上海菜了,不过可惜,我对丝瓜没有感觉,只好默默的把毛豆吃了,嘻嘻。

    重点来了,油炸馄饨配椒盐排条,是这里的招牌菜,餐厅里几乎每桌必点,我和俊都是期待已久了。

    馄饨馅是荠菜猪肉的,当然,里面肯定加青菜的,让我惊讶的是,我一口咬下去,竟然有汤汁喷了出来,太神奇了,我是真的第一次吃到这样的馄饨,赞一个。

    排骨肉质很嫩,外面的面衣不会太厚,口感刚刚好,不知道为什么,我觉得排骨能和任何东西进行搭配,就好像上海的排骨年糕也是根本毫无关联的,搭配在一起后竟然那么的受欢迎。

    如果你问我最喜欢吃什么面,我一定会回答你是炒面,而且必须是以前小时候在路边摊上的那种酱油炒面,里面加鸡毛菜、一点点肉丝、老抽、生抽,急火快炒。

    不知道为什么,现在不管在哪个店都很难在吃到原汁原味的小时候的炒面了,也许这种炒面不在路边摊就是出不来那种味道吧,哈哈。

    这碗炒面我敢说80%还原了当时的味道,已经非常让我感动了,里面还额外加了香菇丝,我一看碗底,还有一层油,果然是老味道,以前的炒面有几个特点,一是面一定会有一些焦,因为会部分粘底,二就是重油,每次吃完了底下还有厚厚的一层油,那才叫香呢。

    俊说果然是老上海,没有这口重油就不是老上海炒面了,哈哈。

    晚餐真的在一片欢声笑语中进行,俊和花并没有刻意来回避我的病,也没有过多的小心翼翼,一切都是那么的自然,一切就好像什么都没有发生过一样,也许,对于一个患过抑郁症的人来说,这才是最好的相处吧。

    吃完饭我们都已经撑了,但是还是去全家买了两个冰淇淋吃,饭后甜品怎么样都不可以少的。

    分开后花给我发来消息,说我在吃饭的时候,笑的好开心,认识我10年,从未见过我笑的那么开心,那么自然过。

    有么,我当时真的是这样的么。

    不管怎么样,笑总比哭好,发自内心的笑,更加的珍贵了。

    谢谢你们,让我拥有如此美好的一晚,我突然想起了多年前,也是假期前,也是俊和花,给了我一个美好的开始,也许,生活真的很美好,只是需要你伸手去掌握而已。

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