南瓜不要煮粥了,换个新做法,1次做1锅,小孩子最喜欢吃了。南瓜营养价值非常丰富,富含人体所需的多种营养元素,我们常见的做法有煮粥,煲汤,蒸食等等,是一种老少皆宜的蔬菜,今天我们就用南瓜来做好吃的。
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准备食材:
南瓜、普通面粉、酵母粉、番茄酱
具体做法:
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1.准备一小块南瓜,削皮之后切成薄片,切好之后放入容器内,用这种不锈钢的盘子应该会熟的快一些,锅内上汽后蒸15分钟,蒸至像这样南瓜变成非常软糯的状态就可以了。
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2.把蒸好的南瓜取出来,借助器具压成细腻的南瓜泥。
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3.压好之后晾至温热,然后少量多次的放入面粉,搅拌成絮状的时候才发现忘了加酵母,这步千万别学我,南瓜泥晾至温热的时候加酵母是最好的,最后揉成一个光滑中等软硬的面团,密封发酵到两倍大。
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4.面团发酵好的状态就是手指伸进去戳一个洞不回缩。
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5.现在我们给面团排气,排气揉到原来的大小就可以,然后用擀面杖擀开,擀成一张长方形的面片,借助擀面杖稍微整理一下形状。
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6.开始切长条。
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7.都切好之后放入蒸屉内,凉水上锅不用开火二次饧发10分钟,然后大火烧开转中火蒸20分钟,再焖5分钟就可以了。
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8.这样我们的南瓜薯条就做好了,不用油炸安全健康,做好之后沾适量的番茄酱,用来给挑食的小孩子吃是非常不错的。
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