恰玛古焖面

随心所欲

又到了恰玛古，我朝思暮想的恰玛古。

这个大头菜以浓郁的大头萝卜的味道深深地勾住我的味蕾。

晚上这个恰玛古焖面，你问我有什么好？我是挖空心思也表达不完整的，只能意会，不可言传。

最基本的可以讲讲。

首先是味道。生闻恰玛古，那种似芥末般的味道直探我的鼻子，扰乱我的心智。

其次是味道。切好后用猪油炒匀加酱油加半碗水加胡椒粉（这个说不清楚，意识里指导我必须得加上才会更好吃），打入一个鸭蛋搅一下，然后加锅盖煮，煮五分钟放入断成三等分的干面，在干面上淋上一些汤汁转小火煮五分钟，搅拌均匀收汁出锅。

面条很鲜，恰玛古吃起来是粉粉的，鸭蛋蛋白是蛋白，蛋黄是蛋黄，有两个味道。

因为懒反而吃到了以前没有吃过味道。

生活最有价值的地方，就是现在永远不知道未来会怎样，产生无知而得到新体会的魅力。

这大概就是我喜欢自己动手的原因：未来无限可能！