腌鱼

作者: 0浩雨0 | 来源:发表于2019-05-06 19:59 被阅读6次

        同学们你知道怎么腌鱼吗?今天就让我来告诉你们鱼怎么腌吧!

      首先,拿来一条破好肚子的鱼,一手抓着鱼,一手用刀把左右两边的鱼鳞和背上还有脸颊上的鱼鳞刮掉,然后掰开肚子把里面的还残留的脏东西取出来,接着拿出刀板放在厨房桌子上,然后把鱼放上去用刀把左右两边和脸颊上各切几刀,之后拿出大蒜、干辣椒、生姜,用刀子把生姜切碎,也把大蒜切碎,紧接着拿出鱼盘和装盐的盒子,把鱼放在鱼盘里并在鱼身上的细缝里撒上盐,用手把盐抹均匀,同时将切好的大蒜、生姜及干辣椒一同撒在鱼身上,注意不要碰到鱼背上和肚子两边的鱼鳍,它们很锋利,可以把手扎破,最后拿来酱油,在边上倒一点酱油,用手抹均匀,之后从冰箱里拿出保鲜膜,把鱼盘给包裹着之后再放进冰箱里,这样鱼就腌好了!

        你们现在知道鱼怎么腌了吧!

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