豌豆小记

豌豆小记

路过超市，进去闲逛荡的时候，发现有鲜嫩的荷兰豆卖。外面路上还堆着大堆大堆的积雪没化呢，这屋里的荷兰豆碧绿青翠，好像是春半了似的。

大家都说那豆角是荷兰豆，我却坚持认为它是嫩豌豆。我真的见过嫩豌豆就是长这样的啊！

以前我家种过一小片豌豆，那是我第一次了解豌豆这种植物。

豌豆小记

秋天种下去豌豆种子，然后就等着吧！豌豆很绿，叶子圆圆的，茎是细长条的矮矮地匍匐在地上。你要想把它们分成一垄一垄，根本办不到，刚分开不两天，它们就又像是有什么悄悄话要说一样地聚在了一起。

不熟悉豌豆生长周期的我，还以为豌豆要跟麦子一起成熟成那样黄灿灿的才能吃呢！没想到春节刚过，它就给了我惊喜。

豌豆小记

春节后正月还没过完，我去豌豆地，发现它们已经开花结了小小的豆角。凑过去闻闻那些小小的白中微紫的花朵，并没什么香味儿，反而有种青豆子味儿。

又过了几天再去看，豌豆角已经有小拇指那么大了。蹲在豌豆地边看豆角和豌豆花的时候，我爸刚好从旁经过，说，嫩豌豆角摘下来就能吃的！说着，弯腰去摘了两个掐头去尾就塞进嘴里吃了起来，还带着清脆的咀嚼声。

这青豆角能直接吃？我抬头望着我爸睁大了眼张大了嘴，脑袋里飞快想到的是毛豆，那也是青豆角，一股子豆腥气，得要煮熟了才能吃啊！

豌豆小记

我爸看我不太相信的样子，说，你摘个试试，甜甜儿的，现在嫩也没有丝，我小时候到了春天经常吃。

我半信半疑，翻开豌豆蔓，在里面挑选了一个大点的豆角摘了下来。用手擦了擦豆角，送到嘴边咬了一口：一股青青草的味道，扑满口腔，带着淡淡的甘甜味儿，豆角皮儿很脆嚼着有咔嚓咔嚓的声音，里面的小豆子还没有长成，牙齿切上去像是一个小水珠，清新蓉甜的汁液迅速攻陷味蕾。

好吃，春天的味道！

豌豆小记

从那以后，隔三差五我总要去豌豆地里摘几个豌豆角来生吃。那季节天气还有点冷，没有虫子骚扰，自然也不用打农药。况且那巴掌大的一片豌豆，纯粹自己吃的，也用不着它长的多么漂亮多么有卖相，随便它们自己愿意长成什么样吧！

觉得嫩豌豆角好吃，但也不能多吃——还要留着它们长老了煮咸豌豆角吃呢！

到大概五月份，豌豆角就特别饱满啦！拿了小筐去摘回来，丢到开水锅里加盐煮熟，捞出来晾凉就可以像吃毛豆那样吃起来了。略有不同的是，豌豆角皮上面的一层肉质也是可以像撸串儿一样地撸进嘴里的。微甜，微咸，有点初夏的味道。

豌豆小记

手里扒拉着超市里当作蔬菜卖的豌豆角，心理想着自己家种过的豌豆，不知不觉已经挑拣了半斤，足够晚上的一盘菜。

晚上甜甜的嫩豌豆角上桌，在这深冬里，提前尝尝春天的味道！