蜂蜜润肠通肺、排毒养颜，经常喝蜂蜜可以促进人体排便规律，提高免疫力。

现代人的保健意识越来越强，很多人也养成了每天一杯蜂蜜水的习惯，蜂蜜市场也越来越繁荣，如何辨别蜂蜜蜂蜜的真假成了一个非常重要的技能，毕竟，假货事小，安全第一。

一枝花告诉大家几个直观分辨真假蜂蜜的方法。

一：看（看蜂蜜的颜色、色泽）

蜂蜜的种类很多，根据花源的不同，有槐花蜜、龙眼蜜、桂花蜜等等，不同的蜂蜜在颜色上略有不同，但是搅拌均匀后都会呈现较为干净、均匀的蜂蜜质地，颜色比较清亮。

掺假蜂蜜则不然。掺假的蜂蜜一般是掺白糖、饴糖、色素等，这就造成蜂蜜的颜色并不均匀，深一块浅一块。

2.闻（闻蜂蜜的香气）

纯正的正品蜂蜜，有花本身的香味和蜂蜜的清甜味，诸如槐花蜜的香、桂花蜜的甜、麦卢卡蜂蜜的淡淡药味等等，清甜不刺鼻。

假蜂蜜因为加入了劣质糖精，闻起来只有那种商业的糖精味道，比较浓厚刺鼻，没有植物花卉的清香。

三：尝（品尝蜂蜜的口感）

如果你实在看不出来也闻不出来，可以最直接的品尝一下蜂蜜的口感。真蜂蜜喝起来口感甘甜，喝完之后嘴里有淡淡的余甘以及花本身的香味，麦卢卡蜂蜜喝起来嘴里有淡淡的药味，这是里面的UMF成分。

假蜂蜜喝起来嘴涩难喝，刺激嗓子，因为里面添加了色素、香精和其他的成分。

蜂蜜食用要注意几点：

1.适量食用，不可过量。一般成年人每日在25g为宜，儿童适量减少。

2.温水冲服，高温会破坏蜂蜜的营养成分，建议用35度左右的温水。

4.糖尿病患者以及其他不适合食用蜂蜜的人群要谨慎摄入。