从老妈那里拿的柿子这两天都化了，我把好的捡到了冰箱里冻起来，太软的和破口的舍不得扔，就想起每年正月十五的时候妈妈都会炸叉果，我也可以试试的。
我把柿子的果肉放在盆里，用小笊篱把柿子的子都捞出来，用这些柿子汁再加一点醋和盐去和面。
今天这袋面是从老太太家拿来的，面黑不说，面的粘性和舒展性还不大。这面是我家老太太怕疫情期间没有粮食卖了，就储存了10袋米和5袋面。劝她不要存粮食，反正她是不听的。她买的米和面都不好吃，更不要说过了一个夏天了，都成了陈米和陈面了。我现在用的这袋面是老公拿过来的，这袋面确实是不好，活半天面也不光滑。
早上就活好面了，下午吃完午饭就开始准备炸叉果。
先把面赶成大薄片，然后在切成一小块一小块的，在小块上拉几刀，做成麻花样，或者直接片块的也可以，火候掌握好了，炸出来的都是酥脆的。
期间还让玥儿给我帮忙炸嘞。弄完后也就五点了，又开始准备晚饭了。
玥儿吃的不少，还说特好吃呢。
听着丫头说好吃，成就感满满。
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本文标题：炸叉果
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