过年你们都吃什么菜呢？

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长大之后，对过年没有以前那么期待了。妈妈说，这是你最后一个寒假了，上班以后就要等到过年前两天才能回来了。

时间过得好快啊，既期待上班，又想继续拥有寒暑假。

一向很难长胖的我，在过去的2018年居然体重达到了历史之最。

昨天和几个姐姐一起在二舅家，顿时发现外婆这边的小细腿基因在我这里突然变成隐性了？我妈还来补刀：你只是长胖了。我？？？？

不过我好像并不介意长胖。该吃吃~

回家了肯定得讲讲我们的湘菜啦。

02

在过年的氛围里，湘菜里唱主角的便是“腊味”。湖南人爱吃腊味，甚至有的地方如果不吃腊味就不能算真正意义上的过年。

腊肉的做法有很多种，湘菜里面腊味合蒸，小炒腊肉，腊肉炒蒜苔都非常好吃。在之前的推送里面也提到过干豆角炒腊肉，有兴趣的盆友可以翻看一下。

过年你们都吃什么菜呢？

当然除了腊肉，还少不了四四方方的红煨方肉，在印象中是几乎每个同学家都会有这道菜，妈妈说因为方便，做好后要吃的时候热一下就可以了。而且也很好搭配，加油豆腐，加梅菜，加各种都可以。

过年你们都吃什么菜呢？

还有有名的湘菜剁椒鱼头，是湘潭的一道名菜。鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”融为一体，肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣可口。不吃辣的看着这一盘子辣椒都要被吓到了。对的，湖南人家的辣椒不要钱。

过年你们都吃什么菜呢？

吃多了重口，蔬菜和汤反而变得更受欢迎。过年期间，一桌饭要一般炒8-10个不一样的菜。我就简单聚了几个例子。家里掌厨的人，做一天饭真的蛮辛苦的~

过年你们都吃什么菜呢？

春节马上就要到啦~提前祝大家春节快乐， 万事胜意，招财进我~❤