今日科普：糖尿病适宜蔬菜之荠菜

适宜用量：每次食用60克为宜。

【搭配宜忌】

荠菜+粳米：可健脾养胃；

荠菜+黄鱼：可利尿止血；

荠菜+豆腐：可降压止血；

荠菜+山楂：会引起腹泻。

【降糖原理】

荠菜中含有大量的胡萝卜素，能够对抗人体内的自由基，有降血压、血糖、强心的功效，还含有丰富的钙元素，糖尿病患者适量食用，可有效防治并发骨质疏松症。用于食疗具有健脾利水、止血解毒、降压明目的功效。

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