如意坊的咸鸡粥

在海边小镇南澳，有一家开了很多年的餐厅，名字叫做“如意坊”。

我不知道现在还有多少人记得她，我只知道，虽然她离开已经十多年，但是我依然时常怀念她。

是的，怀念。

一家餐厅，普通的大排档，既没有豪华的装修，也没有周到的服务，每次去，服务员都忙得脚不沾地，恨不得长出三头六臂，对客人的服务仅限于点餐上菜收钱。

然而，自从她离开，我着实不舍惆怅了好久。

至今，已经十多年了，我还时常怀念她。

当年，如意坊是整个南澳生意最好的平民餐厅，主营广东客家菜。

虽然都是清淡的家常菜，但是味道绝佳，用料讲究，价格亲民，所以成为整个南澳最受欢迎的餐厅。

如意坊最畅销的是各种砂锅粥，其中，咸鸡粥堪称整个如意坊的灵魂。

我从来没有在任何其他地方吃过比得上如意坊的咸鸡粥。

我个人认为，如意坊有全世界，甚至是全宇宙最无敌美味的咸鸡粥。

毫不夸张地说，一锅如意坊的咸鸡粥可以抚慰我整个飘荡的灵魂。

无论是寒冷的冬夜，潮湿的春日，酷热的夏季还是晴朗的秋天，一锅翻滚着鸡块和葱花的咸鸡粥，入口滚烫鲜美，让人整个身心都倍感安慰妥帖，仿佛人生所有的苦，有了它的安慰，都是值得。

那些有如意坊的咸鸡粥陪伴的数个春夏秋冬，多了一丝人间烟火的温暖，少了一些独在异乡的凄凉。

这或许就是美食的治愈力。

后来我每到一家卖咸鸡粥的餐厅都会点一个咸鸡粥，然而每次都是失望。再也没有一家比得上如意坊。

我也试过其他的粥，如海南的白鸽粥文昌鸡粥，潮汕的番薯粥，鸭粥，深圳海边的海鲜虾蟹粥，白切鸡粥，鲍鱼粥鱼翅粥……不一而足，然而，所有这些粥，在如意坊的咸鸡粥面前，都是浮云，总感觉少了一些什么。

如意坊的咸鸡粥，感谢你曾经出现，在我生命中最艰难凄凉的那段时光。