童年的回忆

      昨天上课，和学生聊起改革开放前后人们衣食住行的变化，让孩子们采访祖辈和父辈，找找家里的老物件、老照片，通过新旧对比去观察体会我们社会生活的变化。

        每次讲到这里，我都会不由自主地回亿起我的童年。七零年代出生的孩子，童年的记忆基本上都离不开“吃”吧!

        每天放学回家，第一句话就是：“妈，有馍没有？饿死了！”翻出馍筐，拿起最后的一片干巴巴的馍，丝毫不嫌弃地嚼着。村里只有一个合作社，校门口没有小卖部，只有几个老阿姨在卖煮的黄豆，一分钱一小勺，或者花米糕，大小不等，价格从两分钱到五分钱。没有专门喝水的瓶子，就拿了叔叔们喝过啤酒的空瓶子，倒进去白开水，夏天的时候，我们会放一两片糖精，甜甜的，上学路上，我们路过一口水井，就把水瓶用辘轳上的绳子系住，摇下去，让井水没过瓶身大半，停留一会儿，再摇上来，自制冰镇饮料就诞生了。班级野外游玩的时候，我就带着啤酒瓶里的“饮料”，和小伙伴们唱着歌，快乐地走过一个个山岗。

      村里的孩子，最盼望的事就是参加酒宴，我们这里叫“吃桌”。洛阳水席一道道菜上来，餐桌上马上风卷残云。即使没有机会去“吃桌”，你也会享受一次美味。如果村里有人办喜事，大多会借乡亲们桌凳盘碟子，所以到了下午客人散去后，主家就会把剩余的肉和菜汇在一起，做成我们心中最美味的“小碗汤”，挨家挨户地给盛一碗。这时，家里的孩子，就会有一个人端了只碗，在眼巴巴地等着，多半被家人吆喝住：别跟没吃过东西的“下菜”（馋猫）一样，让人家笑话！

        有一次我的一个姑姑出嫁，婆婆家是洛阳市区的，我又有机会“吃桌”了！因为没有新衣服，我借了邻居家女孩儿新买的成衣（那时候，大部分是做衣服），至今还记得很清楚，那件粉红色的条绒上衣，前面有两只口袋装饰，借衣服的代价是从酒宴上给女孩儿捎两个白蒸馍。我们小孩子在新姑父家的院子里到处跑，看见有一张桌子上放满了削下来的苹果皮，一看就知道肯定来自水席的一道菜——甜汤（苹果汤）所用的食材。苹果皮削得好长啊，像艺术品，我们几个农村娃，拿起来看，不小心就吃到嘴里了。。。。。。

      我最好的伙伴叫静，她爸爸在飞机场工作。于是，她家里会有牛奶糖，小朋友们都很眼馋。平时吃颗水果糖，最简单那种，父母还会用嘴巴咬开三四瓣儿，分给我们姊妹几个。有一次，我坐在临街的过道，看大门外面的街上，有个收破烂的，街坊邻居们纷纷把家里的空酒瓶、废纸箱拿过来，静妈妈拿着纸箱在排队等着收购。我突然看见纸箱里有颗糖，我想一定是牛奶糖，他们应该是忘了吧！我开始祈祷：希望静妈妈没发现，等一会儿她走了，我就把糖捡过来。我眼巴巴地看着，一颗心提到了嗓子眼儿，不要发现！不要发现！可是，老天爷似乎没有听到我的祈祷，静妈妈还是看到了！当她把那颗牛奶糖装进口袋的那一刻，我的心也碎了。

        父亲在县城上班，回家的时候，总是带着一个黑皮包，里面可都是宝贝，有时候是带给孩子们的玻璃球，有时候是一兜熟花生。农村虽然养鸡，但是我们只有过生日的时候，才轮得上吃一个煮鸡蛋。父亲是家里的顶梁柱，早上喝鸡蛋水是他的专利，我们小孩子喝点剩下的汤水，母亲是什么也轮不到。青菜很少，春天摘野菜，蒸榆钱和槐花。夏天吃炒南瓜捞面条，摘很多红薯叶儿、芝麻叶儿，晒干等到冬天吃。家家都有红薯窖、菜窖，一冬天的主题就是萝卜白菜红薯汤、花卷、黄面馍，中午糊度面条里，放得就是储存的红薯叶子。记得有一年，爷爷从陕西回来，给我们买了一缸酱豆，中午做糊涂面条我们都放一些，吃起来美滋滋的。

      小时候流行的一首歌，确切的歌名记不清楚，歌词和旋律至今也能随口唱出:

生产队里养了一群小鸭子

我每天早晨赶着它们到池塘里

小鸭子向着我嘎嘎嘎的叫

再见吧小鸭子我要上学了

再见吧小鸭子我要上学了

        我对生产队的印象比较模糊，我们家应该是属于十七队，集体劳动，按人口分菜分粮食。据我妈说，因为我出生的时候正赶上收割麦子，生产队里就有人表示很不满:月子孩儿也跟上分粮了！

      打麦场上，大人们扬场，麦子像雨一样飞起又落下，异常壮观。小孩子要么撒欢儿跑，要么看妇女们把麦子装进大麻包，孩子们最熟悉的活儿就是帮大人撑开口袋，装满后收口系绳。打麦场的路边就是厂房屋，粮食和生产用具等集体财产都放这里，妇女婆子们经常在这里说说笑笑，给大伙儿烧水做饭，炸油条和糖糕。不时地捉弄一下谁家的娃儿。我就被捉弄过，女人们喊着我小名:“都去割你奶奶的耳朵。”我吓得赶紧捂住奶奶耳朵，说:“奶奶耳朵不能割。”女人又喊:“割你姥姥耳朵去!”我没啃声，大伙儿哄堂大笑。(长大了家人也常常拿这件事笑我)

        大人们的世界我们不懂，夏天的小孩子们最开心的事儿，就是用新麦子换冰糕吃。劳动力们从早到晚，不知疲倦地干活，夜幕降临，麦场四周的电线杆上，临时挂上了电灯泡，微弱的灯光下，是辛勤劳作了一天的人，一袋袋的麦子堆放在打麦场的一角。玩累的孩子，还在等着爸妈，躺在小山似的麻袋上，仰望缥缈的天际，一弯淡淡的月儿，星子调皮地眨着眼睛。身下是热气蒸腾的麦子，身上是忽然吹来的凉风，听着杨树叶子哗哗地响，不知不觉就进入了梦乡。

      生产队的记忆，对一个孩子来说，是短暂而美好的。跟着家长下地，种红薯苗，种棉花和各种豆子，还有人教我吃菠菜卷大葱。只要大街里的钟声敲响，就知道要分东西了。

       没过多久，家庭联产承包责任制开始了，集体菜地分给了我家，爷爷侍弄着瓜果蔬菜，还住在了菜地边的小屋里。秋天里杀芝麻、掰玉米、出红薯、薅花生，人们在丰收的喜悦里忙碌着，小孩子在家里炒花生和豆子。一大家子十几口人，最后我们并不知道一袋袋花生去了哪里，只有母亲在收过的地里翻捡了遗漏的花生，偷偷晒了两小包，放在我们屋子里，供我们吃个零嘴儿。花生一般是连秧子一起，晒在瓦房上，晒干后拽下来，有很多瘪的花生，没人稀罕，被留在秧子上。我和二妹趁家人不注意就爬上梯子，上了瓦房，从秧子上扯下花生，快乐地在房坡上享用干瘪瘦小的花生粒儿，甜丝丝的味道，至今难忘。

      提起童年有关吃的故事，仿佛永远也说不完。如今，十几亿人口的吃饭问题早已得到解决，人们不但能“吃饱”，而且还要“吃好”，讲究营养均衡，粗细搭配，绿色食品等科学卫生的概念也日益深入人心。

      随着物质生活日益丰富，“吃”在家庭中的消费比例越来越小，人们更多的是投资教育，享受多种休闲生活，生活方式发生了巨大转变。

      童年的回忆，就成了一个时代的印记。