清心汤锅——我开通的个人公众号
热追过博客,做过网络写手。可微信板块式的阅读方式越来越被大家接受的时候,自己也来凑一下热闹。
清心汤锅——是我要为大家烹饪的一道即健康,又营养的,从内心来洗涤大家在这纷繁复杂社会的心灵蒙尘的高汤。
要问我高汤里面是否加了鸡块,我想,我肯定会熬上几锅的,因为喜欢鸡汤的还是想喝……
黄磊老师的《深夜食堂》里。形形色色的饮食男女,喜怒哀乐的生活,酸甜苦辣的日子——正如黄老师手头烹饪的各色佳肴,五味杂陈。也许有人认为这才是生活。其实生活中除了各式美味可口的佳肴,还有一味美食往往被大家忽视,那就是汤。
汤,是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。不仅味道鲜美可口,且营养成分多半已溶于水中,极易吸收。然而汤的形成,一般是指以水为传热介质,对各种烹饪原料经过煮、熬、炖、氽、蒸等加工工艺烹调而成各种味道的饮品。
不管什么食用材料,都可以做成鲜美的汤汁。甚至中医里煎熬成的药,也称之为汤药。并且中医也强调食疗是最温和的治疗方式。
然我在这里给大家熬制的是一锅清心的汤,就请大家慢慢品尝吧!
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