春节前，一位朋友发微信问我：“上次孩子们过生日时你包了春卷，春卷皮是哪儿买的啊？大年三十年夜饭，我家娃想让我给她包春卷。”
春卷？我咋一点印象都没了。她说，那天她和我们一起包的。瞧我这记性！
“春卷皮，在淘宝上能买到，搜南翔春卷皮。”
“哦。你一般用什么做馅儿啊？”
说到馅料，我俩不约而同地想到了荠菜。她是武汉人，和我一样，对于湖北老家的荠菜有着深刻的记忆。我们印象中的春卷，是用初春田野里新挖的荠菜做馅儿的，那一抹绿，是挥之不去的乡情和春意。
没有荠菜，总觉得春卷欠缺一点什么。可是，在深圳哪有荠菜呀。
“我妹说，你又没有荠菜，包什么春卷！”
“荠菜我也买过，你看看还能发货不。”我的确曾心血来潮，买过几次荠菜。远道而来的荠菜都是连根带土的，洗净那些泥沙可真不容易。
后来，她当然没有买，因为她回老家了。我也特别想回家，可是各种原因实在回不去。我想，不如买些荠菜吧？想买些荠菜包春卷的念头就这样滋生了。
春节前后的物流并不是那么顺利，元宵都过了，我心心念念的荠菜才送到。不巧的是，我的腰痛又发了，连走路都不可能，更何谈清洗荠菜。四斤荠菜，满满的一泡沫箱，浸水后是一大盆。洗荠菜这件艰巨的任务就落到先生头上了。清洗这些荠菜，花了他整整一个下午。“哎……”一定是累折了腰，他的叹息声传来，让我十分自责。
“年年都要买这么个野菜，有什么好吃的！”
埋怨归埋怨，一大盆荠菜，去枯叶，去老根，清洗泥沙，再不情愿，他也还是把它们洗干净焯水了。焯水后，只剩一团，冻在冰箱里。——我没法走路，当然也做不成春卷。
近来连着下雨，天气冷极了，今天终于见到阳光，我的身体也稍微好些，可以包春卷了。荠菜，粉条，胡萝卜丝，鸡蛋碎，素素的馅儿。
包春卷时，想起先生洗荠菜时那一声声的叹息，十分愧疚。荠菜好吃，但是记忆里的味道是无法复制的，网购的荠菜只能稍作慰藉罢了。既无法超越，还累人，以后就不买了。
荠菜春卷，还是回老家去吃。挎着竹篮，踏着黑土，顶着寒风，一棵一棵去寻，再把满篮子的欢喜捎回来 ，那样才有味。
网友评论