不长记性的荠菜春卷

春天到了，大批量的野菜如雨后春笋般涌了出来，让吃货们跃跃欲试，开启美食之旅。

每年这个季节我都会犯同一个错误，并且自己发誓明年再也不这样干了，可每年又会犯一遍。

有两种菜我爱吃但一般不愿尝试，一是韮菜，一是荠菜。

原因无他，挑拣起来太麻烦，让人欲仙欲死。

今年又没逃过这个宿命，中午逛菜市，又头昏拎了一大兜荠菜回家，挑得我好想死一死。

其间过程自不必述说，遥想与荠菜结缘还在十几年前，也是包荠菜春卷，那会儿做饭也不会计量，肉多了加菜，菜多了添肉，结果越弄越多，成了海海的一盆子，包得昏天黑地，干也干不完，把看客(老公)都看饿了，自己动手炸春卷，炸得最后发脾气，没法子把春卷分成好几份与同事分享，被分享的人也觉得好吃，都去买了荠菜，大半是做成了饺子，这也算安慰了我这颗受伤的心。

其后，荠菜成了每年春天我的必修菜品，总会让我念念不忘。

这不，又不长记性，荠菜春卷又卷土重来，俘获了我的胃蕾，也让我又犯了暂时性的失忆，好吧，就这样吧，吃货是永远死性不改的，闺蜜的点赞又一次治愈了我。

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明年别忘了自己发过的誓啊！