文|三号老钮
“妈妈，我要开始杀莴笋了。”小牛在厨房大声喊道。
我感冒几天了，咳嗽得头疼，浑身没劲，躺在床上起不来。勇哥又不在家，我跟小牛吃饭的问题怎么解决呢。不想吃外卖，家里有前几天买好的菜，就让小牛做饭吧。
小牛上小学时就学着做饭了，她包过饺子，擀过面条，切过土豆丝，炒过西红柿鸡蛋，自己能下面条，淘米煮米饭。
那时让小牛学着做饭主要是让她玩。
我自己小时候一看到老妈做包子饺子，就想玩面，小牛也是这样。
过年时，我跟老妈包饺子，小牛闹着玩面。老妈给她一块面，她把面拿在手里像捏橡皮泥那样捏来捏去。
我想，与其让她这样玩，不如让她帮着包饺子了，让她把包饺子当成玩，这样她既玩了又给我们帮了忙，一举两得。
我拿起一个饺子问小牛能不能把面捏成那样，小牛说试试。她把面剂子用小手按成饺子皮，又把饺子馅放进去，包成了她人生中第一个饺子。
别说，小牛的饺子包得还挺好，有模有样。
小牛这第一个饺子包得好，也对做饭感兴趣了。后来我擀面条，问她要不要试试，她就拿起擀面杖，也做了一回擀面条。我给她准备的面比较少，擀面杖也是小的。小牛很认真地擀面，然后切成一根根的面条。
勇哥见我们教小牛包了饺子，擀了面条，他也要教小牛做饭。他说，饺子和面条都是面食，太单调，他得教小牛做些菜。
小牛一放假，勇哥就开始教小牛做饭。
他先教小牛淘米煮米饭，又教她炒土豆丝和西红柿炒鸡蛋。
米饭只要水量掌握好就不会有什么问题，炒土豆丝就有问题了。
小牛第一次拿菜刀切菜，又是切土豆丝，那可不好切呢。圆咕隆咚的土豆怎么都不听话，小牛切了几下就直叫唤太累了。
等小牛好不容易切好了土豆丝，我一看，那哪是土豆丝啊，长长短短就不说了，粗的粗细的细，粗的比筷子还粗，细得跟头发差不多。
我看看小牛的手，很好，没有受伤。至于土豆丝切得好不好看，那就无所谓了。
小牛上中学以后，学习太紧张，就很少有时间做饭了。
今天终于到了她一展身手的时候，做饭的任务就交给她了。
吃什么好呢，家里有黄瓜、莴笋、鸡肉，可以用莴笋炒鸡丁，再炒个蛋炒饭，做个紫菜汤。
我让小牛把黄瓜和莴笋削皮，黄瓜的皮比较薄，容易削，小牛一会就削好了。我让她把黄瓜切成丁，留着做蛋炒饭用。
“妈妈，黄瓜丁多大？”
黄瓜丁多大，这个问题怎么回答呢，我也没有量过，我就告诉小牛，黄瓜丁跟小手指甲差不多大。
小牛切好后拿给我看，我一看，那哪是黄瓜丁，那就是黄瓜段。
“你再改刀，把它们每一个都一分为四。”
小牛又把黄瓜段改成黄瓜块，就那样吧，我感觉也挺好。
莴笋皮太厚，小牛试了一下，没削掉。我让她用大削皮刀削皮，得使劲。
小牛撸起袖子，拿着大削皮刀，到厨房去了。
“妈妈，我要开始杀莴笋了。”
听到小牛喊，我就想笑，这个小牛，怎么用“杀”这个字呢，可能是因为莴笋皮实在太厚，不好削，她把莴笋当成敌人了吧。
“好，你杀吧。”我躺在床上说。
莴笋确实不好削皮，我不由得想到现在菜场的服务很贴心，每次买莴笋时，老板都会问要不要把莴笋削皮，如果需要削皮，老板就拿起削皮刀，“刷刷刷”几下就把莴笋皮削得干干净净，要多方便有多方便。
小牛削莴笋皮的时间明显比削黄瓜用的时间多，不过这回她切丁已经没有问题了。
中午的饭很好做，鸡肉忘记拿出来化冻，干脆用莴笋炒红肠丁吧，都一样。红肠切丁比较容易一些，切了几次菜，小牛已经掌握了一些方法，我安心地躺在床上养神，任由小牛在厨房叮叮当当。
我让小牛拿两个鸡蛋打进碗里，她做过西红柿炒蛋，蛋炒饭也难不住她。先炒鸡蛋，然后把米饭、黄瓜丁、玉米粒放进去一起翻炒几下，适当调味就行。
莴笋丁炒红肠丁就更简单了，把它们倒进锅里翻几下就行。没一会儿，小牛就做好了蛋炒饭和莴笋红肠，我又让她做一个紫菜汤，这样就够我们俩吃了。
吃着小牛炒出来的黏糊糊的蛋炒饭，我很欣慰。
齐帆齐2021年度9月品牌营第118篇，1511字，累计247567字。
网友评论