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咖啡杯的颜色会影响咖啡的味道?喝咖啡,杯子得选对

咖啡杯的颜色会影响咖啡的味道?喝咖啡,杯子得选对

作者: 都可餐饮 | 来源:发表于2018-11-13 13:11 被阅读151次

    你今天出门上班之前(或者刚才在办公室里)

    喝的咖啡味道怎么样?

    挺不错的,是吧?

    也许你不曾留意,咖啡杯的颜色也会影响到咖啡的味道,

    让它喝起来比往常更甜或更苦。

    这个说法听起来很奇怪,

    但是颜色确实能够影响一个人对饮品味道的感觉。

    人类对味道的感知本来就是一个多渠道复合的产物,

    它是由大脑基于从各种感官处获得的信息整合而建构的。

    最重要的感觉来自于口部,

    比如味觉,口腔触觉(给大脑提供质地和结构相关信息),

    还有你的逆鼻腔嗅觉

    (retro-nasal smell,也即食物在嘴里时你闻到的气味)。

    与咖啡周围的视觉画面相关的外部因素(如杯子和盘子)

    会使消费者处于某种预设的判断之中。

    这是因为人类或许会将特定颜色与特定味道联系到一起。

    有研究表明,咖啡倒在蓝色或者透明(玻璃)的马克杯里,

    相比白色的马克杯苦味会更少,

    还能感觉到一丝丝的甜味。

    想要集中注意力的时候就用绿色的咖啡杯

    在五感当中跟嗅觉关系最深的就是绿色。

    在心情不好的时候使用。

    能够客观地做出判断。

    在人类能看到的光线中,

    绿色拥有最容易被人眼所捕捉到的的波长,

    不容易使眼睛疲劳。

    同时,有放松心情的效果,

    让眼睛和内心都能得到充分的休息。

    粉色咖啡杯

    粉色,能够治愈我们的内容,让我们更加开朗,

    有时作为传达感情的颜色,

    在这个压力社会中是不可或缺的颜色。

    粉色咖啡杯能够增加咖啡的甜味。

    看着就能让人静下心来的蓝色咖啡杯

    在五感中跟味觉的关系最深的是蓝色。

    在神经高度紧张的时候使用。放松神经,容易自我管理。

    最能感受出甜味的是蓝色。

    能够让人精神的是黄色咖啡杯

    在带来【快乐】的同时,

    也是能够让自己的心情变得开心的颜色。

    红色咖啡杯

    在疲劳或者气馁的时候,红色具有效果。

    红色带来的兴奋作用,能够提高情绪,提升身心的能量。

    用蓝色的杯子喝咖啡口感最甜,

    而用白色的杯子和咖啡更能体现咖啡的口感,

    这回你知道自己该用什么颜色的杯子喝咖啡了吗?

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