今天不讲别的,想讲一讲我在餐饮创业过程中的一点内心感悟。
成都有一位餐饮前辈,我一直视他为我在餐饮道路上的恩人。从我创建豪虾传开始,他给予了我很多帮助。这些帮助,不管是主动还是被动,都给我带来很大的好处,让我在餐饮行业获得了快速学习和成长的机会,当然,从他身上获得帮助的,远远不只我一个人,还有其他很多餐饮从业者,也都或多或少的获得过他的帮助。
我们帮助别人,内心深处难免希望会有回报,差别只在于看重的程度和方面。这位前辈的不同之处,在于他每次帮助别人,出发点并非是有所求,更多的只是出于热心肠和职业习惯,现实结果是,确实有很多人受他的指点而大获成功,这其实也是值得他骄傲的地方,甚至能给他带去欣慰:自己的经验得到了现实的验证!
但是,中国当前是一个商业丛林的社会,很多人从商的出发点就是奔着金钱而去,再加上周遭的环境和竞争压力,餐饮行业也不可避免的变成一个金钱至上和唯利是图的行业,因此,涉足其中的一些老板,突然获得爆发机会后,忘记曾经帮助过自己的人,甚至主动去“帮助化”,把什么都说成是自己的牛逼,这原本也无可厚非。
有时候,我们见面时,谈到这类情况,前辈会表现出深深的失望。从我内心深处来说,我对于那些一朝得势就不记别人恩情,不懂感恩之心的人也十分讨厌。但我还是尽量地希望这位前辈不要因为别人的不记恩情,而改变了自己这么多年对别人的那份成全之心。
确实,这个社会有很多白眼狼,他们需要你时,会不要脸面的腆着脸来讨好巴结;一旦他们得势就会立即把你甩得远远的,把你当成路人,这样的人和这样的行为确实可恶,但并非每个人都如此糟糕。
在我的成长和创业路上,曾经获得过很多人的帮助,我都一直记在心里,不因为自己的变化而有任何变化。在我心里,他们永远都在“恩人”之列,有些帮助甚至是他们自己都没觉察到,在他们看来无非也就是顺水人情,只是被我撞上了而已,但这仅是对他们而言,对我则可能意味着完全不一样的结果。
比如当年带我进入医药行业的师傅,他也可以找其他人合作做生意,当时只是恰好我租了他隔壁的房子,所以他带我进入医药行业,这于他而言没啥特别之处,无非是找个人合作;但于我而言,我们的合作解决了我后面七年的稳定收入来源,每次喝酒我感谢他带我入行,他都说这是我自己努力的结果,但我尊他为老师,一直铭记于心。
2006年,我在医药方面的生意比较稳定,看不到前途的我想做其他事情,但找不到方向。我的舅舅和舅妈让我到他们家里去住,虽然当时有让我帮着接送小表弟上幼儿园的初衷,但住在一起后,舅妈在了解到我到处找方向时,好几次安慰我别着急,趁年轻多闯,别怕失败,说再差也不愁吃和住(我住舅舅家连生活费都不给一分),这给我当时很大的鼓舞和激励。
创建豪虾传的过程中,我获得了好几个朋友无私的帮助。比如小胖,我和他原本根本不认识,他仅仅是因为看过我写的创业日志,然后就把我视为绝对信任的朋友,把豪虾传视如己出,得知我开业生病,店里生意不好时,专门拉同学和朋友去店里,给我们凑人气,支持我们的生意,以后每次出国,都要穿带有我们LOGO 的体恤……
我自己前进的每一步几乎都有受惠于人的情况,这些人虽然可能平时从来不联系,但我一直铭记于心。基于同理心,我也在能力范围内,尽可能去做成全别人的事情,尽量去施惠于人:在力所能及的范围内,尽量去不求回报地帮助别人,成全别人。我内心明白有些人不会把自己的这份心意当回事,但总会有和我一样去在意的人。
我无意于站在道德制高点上,要求身边的朋友去无私的帮助人,或者成天不管自己的事情而想着去成全别人,这是完全不现实的事情。只是我觉得,在我们每个人的能力范围内,其实完全可以做很多成人之美的事情,而且,这里需要特别强调的是,并非要非常能干和非常优秀的人,才有帮助别人的能力,只要我们有成全别人之心,其实处处皆可:
比如前天晚上,我停下车让一辆在隔离段内想掉头的车子顺利掉头,其实就相当于成全了那位司机,在做出那个决定时,我并没有想到什么回报,完全是看到别人都不让,动了恻隐之心,结果呢?在红绿灯停下来后,那位司机居然特意下车来感谢我。老实说,当时我内心真的挺感动,有一种以后每次给别人让行的冲动!
因此,不管是我们是出于什么目的去帮助别人,也不管是受惠于我们的人里,有多少不懂得感恩和回报,其实,没必要当回事,一个人如果愿意有成全别人之心,有成人之美的胸怀,完全可以不用去在意别人是否感恩。因为,给别人帮助,你“成人之美”的精神追求其实就已经实现了,又何必在意别人的回报呢?
在现在这个社会,倡导每个人都去做“成人之美”的事情,确实有点不切实际,也有点道德标榜的嫌疑,因此,平时我从来不敢拿这个话题说事,今天专门就此写这篇文章,是因为我希望这位餐饮前辈,不要因为别人的不懂感恩,而改变了自己那份成人之美的胸怀,这其实恰好也是您一直以来受人尊重的主要原因所在。
恰如那位司机在我脑袋里留下美好的印象一样,我也希望,有那么一个人可以给你以力量,让你觉得,哪怕是曾经帮助过的所有人都不承认你的帮助,你也能一笑了之,以后还能继续不忘初心地到处去帮助那些向你寻求帮助的人,或者你在偶然情况下发现的那些应该施以援手的人。
在整个社会都趋功利性,计较得失之时,我们完全可以走另外一条路,就要看看,我们不功利,不去计较得失,难道就一定生活的不如别人么?事实上,我认为结果可能是恰好相反:越是带有成人之美的心态,越是不计较得失的对别人施以帮助的人,在现实中,越发活得自在,他们可能不是物质上最充裕的人,但精神价值上,却一定是最富裕的人!
成人之美,本身就是一种精神回报!
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——作者蒋毅:豪虾传创始人,四川卤煮龙虾创始人;国内首家餐饮小老板社群【豪侠汇】创始人;从事餐饮近10年,16年作为川派龙虾代表,受邀参加湖南卫视《天天向上》!
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